豆腐、ピーマン、ニンジン、もやし

質問

味噌、小麦粉、じゃがいも、卵だけを使って夕飯を作りたいんですけど私は料理に詳しくないので、どなたか私にレシピを教えてください。
フライパン、鍋は普通に使えます。

回答No.1

mshr1962 · ベストアンサー

味噌汁：味噌、じゃがいも
・皮をむいて、輪切りにしたジャガイモを水から茹でる
・味噌（出汁入りでない場合は出汁を追加）を溶かす

揚げだし豆腐：豆腐、ニンジン、もやし、小麦粉
・水抜きした豆腐に小麦粉を塗して揚げる
・ニンジンを千切りして、もやしと一緒に炒める
・水、醤油、みりん、砂糖を入れて、水溶き片栗粉（なければ小麦粉）で餡を作る
・揚げた豆腐に餡をかける

もやしの味噌炒め：ピーマン、もやし、味噌
・ピーマンを千切りにして炒める
・味噌、みりん、砂糖を混ぜた調味液を入れる
・もやしを追加して炒めて仕上げる