パウンドケーキの作り方について

質問

バターなどの油をいっさい使わずに
しっとりしたパウンドケーキを作る方法があれば教えてください。

アーモンドプードル、バナナを入れる。
ラップをして一晩保存する。
以外の方法でお願いします。

回答No.1

emizou83158315

米粉のパウンドケーキ
http://www.sugawara-komeko.net/res/shousai/ninjin1-002.htm

http://www.maff.go.jp/hokuriku/food/komeko/recipe152.html

私も、ホットケーキミックスの代わりに米粉を使って焼いてみたら
結構しっとりしていておいしかったです。
（私はバターを使いましたが）
中身はクラッシュアーモンドやスライスアーモンドを混ぜてみました。

ちなみにホットケーキミックスを使ってみたら、ちょっとパサパサに
なりました。味はよかったんですけどね。