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赤漬けの素って知ってますか？
私の勤めているお店のお客様から、「生姜を漬けるので、 赤漬けの素を売って欲しい。」と要望があったのですが、 取引の問屋・メーカーには該当する商品がないとの返事。誰か、その商品を知っている方がいましたら、ぜひ仕入れたいので教えて下さい。
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Rikosです。 ＞梅を漬ける時に使用する商品ですよね？ 梅を漬ける時に使われるのではなくて、梅を漬けた時にできる副産物のようなものです。 我が家では、梅酢で漬けていますが。。。 お客様がおっしゃっているのは、紅生姜のことですよね？ それでしたら、梅酢で漬けるものだと思うのですが・・・。 http://www.ecorient.co.jp/cgi-bin/design/2board2/messages/648.html http://f15.aaacafe.ne.jp/~kosumosu/cook10.htm http://www2k.biglobe.ne.jp/~hideko/ume.htm
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- Rikos
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回答No.1
紫蘇で色づけした、赤梅酢（梅酢）のことだと思うのですがいかがでしょうか？ http://www.hapima.com/prd/02000189/02000189m10151/ http://www.sunsunfarm.com/catalog_02.html
質問者
補足
梅を漬ける時に使用する商品ですよね？自分ではやった事がないのでよくわかりませんが、それでしょうがも漬けられるんですか？
お礼
ありがとうございました。たぶん、その商品の事だと思います。私自身が漬物など全くしませんので、わかりませんでした。早速今日商品を仕入れお客様に対応したいと思います。