玉ねぎの 卵とじの レシピ 簡単に 教えてください。
卵とじは、簡単ですが、卵はコレステロールが高く、血液に良いかどうか？？？
作り方は、まず割り下を作ります。
◆【付録４】 （丼物の割り下）の作り方。
〈材 料〉だし汁200ｍＬ、味醂大さじ２、醤油大さじ２、酒大さじ１、砂糖大さじ１
全部を鍋に入れ、ひと煮立ちしたら火を止めて出来上がり。
〈利用法〉玉丼・親子丼・天丼・カツ丼・煮物・そばつゆ、卵とじ、何にでもＯＫ。
そして、熱したフライパンで玉ねぎを軽く焼いたら、割り下を入れます。
沸騰したら、溶き卵を回し掛けて、しょう油で軽く香り付けをして出来上がり。
それよりも、玉ねぎポンズは、如何ですか、血糖値を下げるには、最高です。
◆【自己流】 （玉ねぎポンズ）の作り方。
〈材 料〉玉ねぎ・・・・・１個
ポンズ・・・・・適宜
〈作り方〉まず、玉ねぎの薄皮を剥き、頭部を数ミリ残し、縦に６等分に切り込みを入れます、
（割り箸を前後に置けば簡単です）
ラップして、適当な容器に入れます、（巾着のようにして、上を少し開けます）
電子レンジで２回「チン」します、取り出して、ポンズをかけて食べます。
美味しい・・玉ねぎをレンジで「チン」だけなので、通称「チンタマ」・・失礼しました。
美味しいですよ、試す価値ありです。
お礼
ありがとう ございます 早速 やってみます。