メキシカンでよく使用される香辛料と料理酒について

質問

趣味で料理をやっています。

メキシカン料理って美味しいですよね。

タコスが有名ですが、
とても個人的に大好きな料理です。

ちょっと自分でも作ってみようと思いまして、
まずは、メキシコでよく利用される料理酒や香辛料について、
どなたかご存知の方は教えてください!!

よろしくお願いします。

回答No.2

glotte

＃１です。
料理酒は、わかりません。
使わないんじゃないんでしょうか。
メキシコといえばテキーラですが、甘くないし、芋焼酎みたいな香りがあるしで。
入れるとしたら、白ワインでしょう、味がまろやかになります。

回答No.1

glotte

タコライスを作るとき、タコシーズニングを買ってきて使います。何が入ってるか、裏を見てみましたら、スパイスは、パプリカ、クミン、オレガノ、チリペッパーと書いてありました。
LAWRY"S というメーカーのですが、マギーとかマコーミックでも、タコスパイス＆シーズニングは、売ってると思いましよ。
これは、メキシコ人にタコライスたべてもらったとき、同じだと言ってましたので、同じだと思いますよ。

お礼

ありがとうございました!!　さっそく、ご記載いただきましたスパイスは、チェックいたします。
御返事いただきまして、大変うれしいです^^
ちなみに、料理酒については、何か情報はございますでしょうか。