紅茶(ストレートティ)を料理やお菓子するには

質問

叔母によくたっぷりの茶葉を使った紅茶(ストレートティ)をペットボトル二本分頂くのですが
自分はあまり飲み物を飲まないので、ほとんど飲まないうちに捨ててしまいます(防腐剤等がないので)

そこで、ストレートティを使った料理、お菓子などご存じありませんでしょうか。
クッキーやケーキ等の、茶葉自体を入れるレシピは合っても
ストレートティ(液体)を使ったレシピは見つけられませんでした。

茶葉がたっぷり使われていて、捨てるのは大変心苦しいです。
どうぞよろしくお願いします。

回答No.3

reina3594 · ベストアンサー

私がよくやるのはりんごの紅茶煮です。
４等分したりんごを紅茶で弱火で１５分ほど煮るだけ。
りんごは今が旬ものですし美味しいですよ。
温かいままでも冷やしてもどちらでもいけます。

お礼

御回答ありがとうございます！

それはお手軽だし、美味しそうですね！
やってみます！

回答No.5

noname#130417

No.2です。

紅茶で煮ることの目的は臭みとりなので、柔らかくする効果は正直分かりません。圧力鍋があれば完璧でしょうけど、お持ちで無いなら、弱火でじっくりが柔らかく仕上がるコツだと思いますよ。

お礼

態々すみません！御回答ありがとうございます！

そうなんですか？てっきり、肉が柔らかくなるのかと・・(笑
弱火でじっくりですね。
ありがとうございます、頑張ります！

皆さまありがとうございました！

回答No.4

yuyuyunn

こんばんは

参考までにですが
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/fcf0c47e4a822f4ebeeeabb0d6025c0a.html

http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/e7e6a74f4e07400cb606398d2aafdb2f.html

http://www.kyounoryouri.jp/recipe/1605_%E3%83%8F%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%9D%E3%83%BC%E3%82%AF.html

http://www.kyounoryouri.jp/recipe/207_%E7%B4%85%E8%8C%B6%E8%B1%9A%E3%80%80%E3%82%B5%E3%83%AB%E3%82%B5%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9.html

回答No.2

noname#130417

ゼリーにすると、紅茶がまるまる使えて良いですよ。

甘くしてから作るもよし、後から蜂蜜やガムシロを垂らして食べるのも、アレンジできて味も変化が付きます。

あとは、豚肉を煮るのにも使うことがありますよね。

お礼

御回答ありがとうございます！

蜂蜜！
蜂蜜は思いつきませんでした(笑
美味しそうですよね！やってみようと思います！

豚肉ですか！
なかなか美味しそうですね。肉が柔らかくなるんでしょうか。

回答No.1

noname#158357

寒天かゼラチンで固めてみては？
けっこう量いけますよ
あとは…そうだな、食べ物としてでなければ、白いTシャツの染色とか…あまりにひどい扱いかな

お礼

御回答ありがとうございます！

ゼラチンで固めたことはあったのですが、甘みが足りず・・。
しかもガムシロがなくて困ってしまいました。
紅茶染めは失礼ですよね・・(笑