豚レバーのおいしい食べ方を教えて下さい

質問

貧血の為、豚レバーを毎日食べようと思いますが、ニラレバしか思い浮かびません。おいしく食べる料理法はないでしょうか？教えて下さい。

回答No.1

Rikos · ベストアンサー

＊レバかつ（味噌だれでも美味しく食べられます）

http://www.saiboku.co.jp/museum/restaurant/liverkatsu.html

＊豚レバー料理

http://www.topworld.ne.jp/tw/ainet21/ryori-pork5.htm

＊豚レバーの香草焼き香（臭みが和らぎます）

http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=western&small=0102004&id=T003343&gen=%C6%DA%C6%F9&url=0102&gen2=%C6%F9%A1%A1%CE%E0&url2=01

＊豚レバーの甘辛炒め

http://group.lin.go.jp/data/zookan/kototen/buta/b523_3.htm

参考URL：

http://www.saiboku.co.jp/museum/restaurant/liverkatsu.html

お礼

ご回答ありがとうございます。とっても参考になりました。

回答No.3

java_tea

貧血の時はレバーっておもうけど
他の食品、たとえばお野菜なんかも一緒にとったほうが鉄分の吸収もよくなるので、そーいう組み合わせで食べる事をお薦めいたしまーす。

Ｎｏ２様のご回答と同じ！ワタシもスモークレバーお薦めです。すごーくおいしい！スライスしてサンドイッチにしてもいいし、オードブルにも使えますしね！

Ｎｏ１様がサイトを紹介してくださっているので
それでレバー料理はほぼ網羅できるのではないでしょうか？

一番身近なトコロではレバニラ
そして、焼きレバーをタレで！七味唐辛子振っていただくのは如何でしょうか！？
一緒に、野菜炒めなんぞ頂きながら。。。。

回答No.2

tamra

お近くのスーパーで『スモーク・レバー』売っていませんか？

↓こういうやつです
http://www.tonden.com/smokereba.htm

クセはありますがハマるとおいしいです。薄くスライスして、おやつ代わりにも食べられます。

お礼

ご回答ありがとうございます。スーパーでは残念ながら売っていません。