マフィンの作り方教えて下さい。

質問

こんにちは。

お勧めなプレーンなマフィンの作り方を教えて下さい。

どこどこのHPのマフィンを作ったら美味しかったでも構いません☆

お菓子初心者なので必要な物を１から教えていただけると嬉しいです（＾＾）

回答No.2

saae · ベストアンサー

hanakohanako23さんこんにちは♪
私も先日、マフィンを作ったばっかなんですよ～(^^)
初心者ながら、上手く作れました◎(←自称)

＊マフィンの作り方＊

＊材料＊

小麦粉…250g
ベーキングパウダー…大さじ1
塩…ひとつまみ
牛乳…1カップ
バニラエッセンス…少々
バター…80g
砂糖…40g
卵…1個

＊下準備＊

→マフィンの型にバターを塗っておきます。
→粉類はまとめて2、3回ふるっておきます。
→牛乳とバニラエッセンも混ぜておきます。

＊作り方＊

１＊木べらや泡立て器でバターがクリーム状に白くなるまでよく混ぜます。
２＊バターが白くなったら、砂糖を少しずつ加えていきます。
軽くなっていく感覚が返ってくるまで、よく混ぜましょう。
３＊卵を加えて、よく混ぜます。
４＊粉類と牛乳液を一度に入れて、手早くかき混ぜます。
泡立て器で大丈夫です。
５＊用意した型に生地を注ぎます。
8分程まで少しだけおきます。
６＊220度のオーブンで10分ほど焼きます。
場合によっては、温度と時間を微調整してください。
５の前に粉にココアを加えて、チョコレート味にしてみたり。いろいろ出来ますのお試しあれ～♪

頑張って下さいね(^w^)v

お礼

丁寧な回答ありがとうございます～。マフィンの型を明日にでも買いに行って頑張って作ってみます♪

回答No.3

perko

プレーンなマフィンではないですが、お手軽マフィンということで。
材料
ホットケーキミックス・・・１００ｇ
バター　　　　　　　・・・　４０ｇ
ハチミツ（砂糖）　　・・・　３０ｇ
バナナ　　　　　　　・・・　中１本
レモン汁　　　　　　・・・　小さじ２

１　バナナをフォークで潰し、レモン汁をかけぐるぐるかきまわす。
２　バターをレンジに４０秒ほどかけ溶かしバターにする（レンジによって差があるので参考に）
３　２とハチミツを泡立て器で滑らかになるまでかき混ぜる
４　３にミックス粉を入れ、ゴムベラで切るようにまぜ、粉っぽさがなくなったら、１のバナナをいれ同じように切るようにまぜる。
５　カップに入れ、１７０度のオーブンで（余熱なし）２３分焼く。楊枝を刺してなにもついて来なければできあがり。

※１００円ショップ１８枚入りのカップで９個作れます。

根がずぼらなもので、うちではホットケーキミックスを使ってよく作ります。これに、ローストしたくるみを入れるともっと美味しいですよ～（＾＾）v

お礼

こんばんは！
ホットケーキミックス！失敗がなさそうで良いですね＾＾
アドバイスありがとうございました。

回答No.1

white_reply

いつも参考にするサイトです。
お菓子やパン作りの材料はここで買っています。
安くていい材料が手に入りますよ。

肝心なマフィンのレシピの方ですが、
上部にある「●レシピ」をクリック後、
「レシピ検索」の欄に「マフィン」と入れてみてください。
マフィンだけでもたくさんのレシピがヒットしますよ。

参考URL：

http://www.cuoca.com/

お礼

こんにちは～。色々載ってますね～。マフィン以外にも参考にさせていただきます、ありがとうございました！