チョコマフィンを作るのに・・

質問

近年よく見られる、￥５００程度で買える”チョコ菓子セット”（材料がほとんど揃っているセット）を買ったのです。チョコマフィンのセットです。
しかし試しに作ってみたら、味がいまいちでした。。。 パサパサというか・・

そこで、よりおいしくするために、たとえばバターを　表記量より多めに入れるとか、卵を多めにするとか、多少変えてもうまく出来上がるものなのでしょうか？

普段お菓子を作らないので、ほとんど初心者です。
どなたか教えてください☆

回答No.2

yuyuyunn · ベストアンサー

＃1です

補足ありがとうございます
パックで付いている粉を一度ふるう
卵は冷えすぎていないほうが良いと思います
バターですかこれは無塩だと味気なくなると思いますので

セットで付いているものに
何かをプラスするのは全体のバランスが崩れますので
上手くできないことが多いですね

パサパサなんですよね
水を入れると思いますが
それを牛乳にするとか（脂肪分の高い）
焼きすぎと言うことはないですか？

ご参考までに

回答No.1

yuyuyunn

こんにちは
どういったセットかわからないので
ある程度基本的な事ですが
牛乳などの脂肪分の多い牛乳にする
バタ-などを高い物にする
バニラエッセンスなどをバニラオイル、バニラビーンズにしてみるとか

ご参考までに

補足

早速ありがとうございます！参考にさせていただきます！

＞どういったセットかわからないので

マフィン7個分のセットで、
マフィンパウダー？200ｇが付いていました。（他にココアパウダーとチョコチップも）
それに対し、バター５０ｇ・卵１個を入れるように書いてあったと思います。