高１化学の宿題

質問

高１化学の宿題

化学の宿題の答えが分かりません。
(1)食酢の密度を1.02g/mLとするとき、食酢中の酢酸CH3COOH(分子量60)の濃度0.73mol/Lを％濃度に直せ。

(2)カルピスウォーターの密度を1.02g/mLとするとき、カルピスウォーター中の乳酸CH3CH(OH)COOH(分子量90)の濃度0.033mol/Lを％濃度に直せ。

(3)食品中の多く含まれている有機酸をクエン酸、酢酸、乳酸以外に2つ化学式と共に記せ。また、その酸が多く含まれている食品(果物や野菜)も記せ。

(4)酢酸は酢酸発酵で酢酸菌が作る。また、乳酸は乳酸発酵で乳酸菌が作る。酢酸菌と乳酸菌はどういう仕組みで酢酸と乳酸を作るのだろう。

という４題です。教えてください。お願いします。

回答No.1

noname#160321

丸投げはダメ。
あなたのためいならないから(１)のヒントだけ、

酢酸0.73mol/Lは何g/Lになりますか？それは何g/mLになりますか？
1mLの重さは1.02g/mlだから1.02g、これで上の重さを割れば重量(質量)％が出ます。

最初の二つぐらい考えなさい。
(３)は食品栄養表を見れば書いてある。
(４)も検索にかければ直ぐ出て来ます。