スーパーで買った鶏レバーの甘露煮は、レバーの表面の色が一部白っぽいので

質問

スーパーで買った鶏レバーの甘露煮は、レバーの表面の色が一部白っぽいのですが、なぜそうなるのでしょうか。食べられるのでしょうか。

回答No.1

O-Gon · ベストアンサー

実際に見てみないとはっきりしたことはいえませんが、油が固まったか表面が乾いたか湯気で湿って白っぽくなったんじゃないですか?

お礼

そうかもしれません。回答ありがとうございました。