晩ご飯に冷しゃぶを作ろうと思っています。

質問

晩ご飯に冷しゃぶを作ろうと思っています。
いつも市販の冷しゃぶ用ドレッシングを購入しますが、いつも少し残ったり足りなかったりして困ることがよくあります。
自分で作れるドレッシングレシピを教えてください。ちなみにいつも大根おろしが入ったものを使っています。

回答No.4

tomorrow-is- · ベストアンサー

こんにちわ～。
先日冷しゃぶして、たれを作りましたよ☆
美味しかったので冷蔵庫にあれば作ってみてください。
練りゴマ
麺つゆ
ポン酢
をだいたい１：２：３くらいで配合してまぜます!

味見しながら作ります。即席ごまだれになりますよ～。
付けダレではなく濃いたれなんで冷しゃぶにまんべんなくかけてください。薬味は大根おろしよりは、刻み万能ねぎを散らしたらいいかもですね～。

ぽんずか麺つゆかどちらかだけでも大丈夫です。すこしマヨを加えてもいいかも。
練りゴマってあんまり常備してないかもしれませんが、味付けを少し変えたいときなんか便利ですので、お勧めです。
気を付けていただきたいのが、加えるときは練りゴマに少しずつポン酢や麺つゆを加えてください。反対にすると練りゴマがだまになってしまいます…!

回答No.3

O-Gon

べつに冷しゃぶ用にこだわる必要は無いですよ。
大根おろしが入ったものなら、大根おろしをちょいと絞って、ポン酢をかければ出来上がりです。
ポン酢が無いならめんつゆにレモン汁かライムの汁を加えればポン酢が出来ますし、中華風にしたいならここに香り付けにごま油を加えればいいのです。
これはレーメンのつゆにもなりますね。

ちなみにめんつゆも作ろうと思えば簡単ですが、買ったほうが安いのだ。意外とお金がかかるのだな。

回答No.2

noname#211632

別に残っても、冷蔵庫に保管すればしばらく持ちますので、お好きなドレッシングなりタレを買って、使い残した時は冷蔵庫で保管し、サラダなどに使われればＯＫです。

回答No.1

huankaisyo

私はゴマドレッシングが好きで下記のサイトのような感じで作るのですが・・・

http://cookpad.com/recipe/272066

大根おろしをもし加えるのであれば、醤油ドレッシング系の方がいいですよね？下記などは如何でしょう？
http://bosscooking.com/okazu/index.cfm?id=913&title_id=1

あとは下記サイトも参考になれば★
http://www.shufu2.jp/cook/saradore.html

http://cookpad.com/
上記サイトで「ドレッシング　冷しゃぶ」と入力して検索しても色々でてきますよ(^^)／