らっきょう漬けの味の調整方法を教えてください。

質問

らっきょう漬けの味の調整方法を教えてください。

らっきょうを漬けたのですが
どうも、塩を入れすぎたようで
しょっぱい味が前面にでて、
あまり美味しくありません。

何かを加えたりして、美味しくなる方法って
あるでしょうか？
たとえば、はちみつを加えたり、酢を追加するなどをすると
美味しくなるとか…。

何かいい方法があったら、教えてください。

そしてその味の調整後
いつ頃が食べ時でしょうか？

よろしくお願いします。<(_ _)>

回答No.1

debukuro · ベストアンサー

酢を切って水で１回洗います
水を切っておたふくらっきょう酢に漬け換えます
おたふくらっきょう酢でなく自分で好みに調整した物で良いです
３日くらいで食べられます

お礼

おたふくらっきょう酢というのは
どういうものかわかりませんでしたが
２度ほど水に浸し（洗うだけでは塩からさはとれませんでしたので）
新しく酢をつくり、その中に漬け込みました。
３日では、あまり味は浸み込まず、甘さも足りなかったので
氷砂糖を加え、１週間くらいおいたら
それなりに食べられる味になりました。
アドバイス、ありがとうございました。<(_ _)>