米ぬかで漬物の作り方を教えて下さい

質問

精米機を購入しました。精米機から出る米ぬかを使用してぬかどこの作り方を教えて下さい。キュウリ・なす・にんじんなどのお漬物を作りたいです　宜しくお願いします。その他おすすめの使用方法もありましたらお願いします。

回答No.2

shy00 · ベストアンサー

ぬか床の作り方は
http://www5.hokkaido-np.co.jp/pocket-book/tsukemono/c007.html
http://www.tukeru.com/nukaduke/nukatoko.htm
が図解入りでわかりやすいかな・・・？

ほか、卵の殻とか鉄（釘など）など入れてカルシウムや鉄分を
補う方法などもあります。

また、毎日最低でも１回はかき混ぜるようにしてくださいね

参考URL：

http://www5.hokkaido-np.co.jp/pocket-book/tsukemono/c007.html,http://www.tukeru.com/nukaduke/nukatoko.htm

お礼

漬けるドットコムは最高にわかりやすいですね。参考にします。ありがとうございました。

回答No.1

Lyric

以下のサイトで米ぬかを使った漬物のレシピを説明しています。
ぬかどこの手入れ(？)の方法も書かれているので
お役に立てば、と思い、紹介致します。
美味しい漬物が出来るといいですね！

参考URL：

http://allabout.co.jp/gourmet/homemade/closeup/CU20010921/?FM=lt

お礼

早々の回答ありがとうございます。参考にします。ありがとうございました。