強力粉の事で・・

質問

パン教室に通っていますが
今は強力粉を教室の物を使っていますが
とっても高価なので、インターネットで購入しようと思いましたが
思ったより種類が多くどれがいいのか分かりません。
教室では１等粉で、無添加の物を使っています
できれば、１等粉で、無添加の粉を使いたいと思うのですが、どれがそうなのか・・・分かりません(^^ゞ

教えてください

もしよかったらお勧めの購入先もよろしくお願い致します。

回答No.4

m-orange · ベストアンサー

私も自己流ながらパン作りにはまってます。
インターネットでお調べならばもう知ってるかもしれませんが「クオカ」が有名ですね。強力粉の種類もそろっています。
商品説明に原材料名が書かれているのでそれに「小麦」とだけかかれていれば無添加なのではないでしょうか？無農薬とは違うんですよね。
どうしても無添加がいいというならば電話で問い合わせて確認した方が確実ですね。
それか、パン教室の先生に粉の名前を聞くのもいいかもしれません。
アドレスをのせておきますのでよかったら見てみてください。

参考URL：

http://www.cuoca.com/

回答No.6

karuta

普通にスーパーで販売している強力粉は１等粉です。
カメリアしかり、ゴールデンヨット、スーパーキングも。
ただ、リスドォル（フランスパン用粉）が準１等粉です。
無添加については、基準が質問者さんと認識が違うかも知れないので省きますが。
２等粉を探すほうが難しいと思うのですが・・・。

回答No.5

1go

１等粉とか無添加とかよく分かりませんが、私の場合は食べてみて美味しいと思ったパン屋さんで粉を分けてもらいました。
特にフランスパン専用粉なんてどこにいっても売ってなかったので、勇気を出してよく行くパン屋（新宿の有名パン屋さん）さんに話してみたら快く売ってくれたんです。しかもとても安かったです。
プロのパン職人との会話もちょこっとですが出来てとってもうれしかったですよ。

回答No.3

nitto3

スーパーに売っている普通の強力粉、１Ｋｇ、２５０円前後、で充分です。
これを使いこなさないとパンを作ることが長続きしないです。
高いものを使ってみましたがそれだけの効果はなかったです。

回答No.2

san-ji

これなんかはどうでしょう。

有機無農薬栽培小麦が使われているそうです。

参考URL：

http://www.hapima.com/prd/02000189/02000189m20901/

回答No.1

Lyric

小麦粉についてのＨＰを見つけました。
参考になりますでしょうか・・・？

お勧めの購入先はちょっと分からないです、
ゴメンナサイ。

参考URL：

http://www.seifun.or.jp/know/syouhintisiki4.html