韓国人の方は朝食は何を食べるんですか。

質問

韓国人の方は朝食は何を食べるんですか。
野菜が入っている朝食のレシピをいくつか教えて下さい。
これから朝に取り入れようと思うので、多く教えて頂けるとより嬉しいです。
よろしくお願いします。

回答No.2

kanora · ベストアンサー

１です。

レシピということですので２つ紹介します。

韓国系で栄養があって安いレシピを一つ。
干し鱈を水で戻す。
干し海老を水で戻す。
イリコで出しをとる。
干し鱈と干し海老を入れ、煮る
イリコは取り出し、捨てる。
豆腐を切って入れる
ネギの小口切りを入れる。
コショー、醤油で味を調える。
最後にとき卵で仕上げる。
プコクスープと言います。

干し海老が高いなら省いても良いです。
肝臓と美肌に良いスープです。

野菜はネギだけです。
だしはイリコと書いてますが、韓国人は牛肉です。

チャプチェはリンクです。
これは手間がかかるので、朝食メニューではありません。

韓国の人は野菜を食べているイメージでしょうか？
私は肉文化だと思います。
焼き肉の時に、各種の葉類で肉を巻いて食べますが、
わかめスープも牛肉でだしをとりますし、
牛肉をじっくり煮たおかずが常備采ですし、
鶏肉をまるごと、煮た料理
豚肉の料理とわりと肉をよく食べると思います。
鶏の足、豚の皮、内臓などいろいろな部位を食べます。

野菜はキムチです。
ネギ、山菜、ものすごく種類が多いです。
これは、朝には作りません。手間がかかります。

では、参考としてください。

参考URL：

http://cookpad.com/recipe/473627

回答No.1

kanora

私は韓国人ではありませんが、知人もいますし、韓国へも何度か行きました。

韓国人もいろいろです。
自宅でパン食の人、外食の人もいます。
２４時間営業の店もありますし、早朝から海苔巻屋さん、朝食定食屋さん
ビビンバ屋さん、コンビニもありますしね。
ワッフル屋さん、ケランパン（卵パン）屋さん　
早朝から、食べ物屋さん営業しています。
日本人観光客向けに、お粥屋さんもあります。
韓国人は朝食には食べないそうです。

お母さんが早起きして作るようです。わりと学校に早く行くので
授業が始まる前に学校で勉強するそうです。
お弁当も作るので大変みたいです。
まず、炊きたてご飯　保温したご飯ということはないそうです。
韓国の味噌汁
日本とは違いますが、卵焼き、
魚を焼く
野菜は、もやしがたいてい定番のようです。
ナムルなら、大根、人参、ぜんまいなど。
ジョンも多いです。かぼちゃなどをフライパンで焼きます。
季節の野菜の煮物、山菜料理。
全部を朝作るのではなく、常備食として数回分作りタッパに入れ
冷蔵庫で保管しておきます。

キムチだけでも数種類あるそうです。

にんにくをわりと使うので日本人の朝食としてはいかがなものでしょう？
ナムルもにんにくが入ってます。

誕生日にワカメスープは有名ですが、朝食時にしか家族全員揃わない家は
朝、誕生日ケーキを食べるそうです。

ネットで検索すると韓国料理いろいろあります。
参考としてください。