『ふ』を使ったレシピ教えてください。

質問

おふをたくさんもらったのですが、どう使っていいのか悩んでおります。
いろいろと検索してもわかりませんでした・・・（＞＜）
是非、教えてください。

回答No.6

emi-jo · ベストアンサー

下記のレシピはいかがですか？

● おふのチャンプルー
http://www.ctv.co.jp/piatto/2003/06/0603/recipi.html
● 麩とツナの卵炒め
http://www.e-recipe.org/kantan/0204/0010.html
● 切干大根と麩の煮物
http://www.e-recipe.org/regulars/188/020528_3.html
●酢豚
http://www.e-recipe.org/regulars/232/030401_1.html
●ボブとアンジーのキッチン
http://www.bob-an.com/recipe/FindResult.asp?PG=48828103&ST=08&Z=04&CTop=0&D=0&sch=%EAn
●麩のピカタ
(1)　麩は水につけてふっくらともどし、両手ではさんで水けをしぼる。
(2)　卵は溶きほぐして塩とこしょうで調味し、麩を浸す。
(3)　フライパンにバターを溶かし、麩を並べ入れ、両面を色よく焼き上げる。

●参考URLはクックパッドの「麩」のレシピです。

参考URL：

http://cookpad.com/main.cfm?Go=recipe&Page=result&p=%EAn

お礼

ご回答ありがとうございます。
たくさんのレシピ、とっても参考になります。
ありがとうございました。

回答No.7

koumaki

himawari0550さん、こんにちは☆

ある本にお麩を使ったお菓子の作り方が載ってたので、紹介しますね☆

＜お麩のチョコスフレ＞
＊お麩は２人分で、約１０個くらいです。大きい場合はカットしてくださいね。

まず、ボウルに卵１個を入れて溶き、市販のココア１００ｃｃを少しづつ加えながらまんべんなくしっかりと混ぜます。

その中に、菜ばしで少し穴をあけた麩を入れて、浸します。甘目がいい場合は、砂糖を加えてください。

バターを塗った耐熱容器にお麩を入れて、ココアの液を少し注ぎ、トースターで約１０分程度焼きます。表面が焦げるようならば、ホイルをかぶせてください。

仕上げに粉砂糖やナッツをちらします。

以上です☆うちも作ってみましたが、けっこういけましたよ☆ぜひためしてみて下さい！

お礼

ご回答ありがとうございます。
お菓子ですか～、使えるんですネ～。
チャレンジしてみます☆

回答No.5

kuniuni

焼き麩を戻して、甘めのおだしで炊いて、卵とじするのが好きです。たまねぎやねぎを加えると、よりおいしいです。手早くできるので、我が家のお昼のおかずの定番でした。

すき焼き風煮物とかもよいです。

麩にもいろいろあって、ドーナツ型のくるま麩なんかは、割としっかりしているので、もどして炒め物（http://www.tai-ga.co.jp/recipe/huirichi1.html）やピザの生地のような使い方をしてもうまかったです。（http://www.1point.jp/~iyage/jousetu/fu.htm）

すだれ麩とかは、煮物によくあいます。冶部煮（http://www.umamikyo.gr.jp/japan_umami/01/2/2.html）なんかの具にもよいです。我が家では、鶏肉でしてまｈした。

参考ＵＲＬのレシピは、簡単でおいしそうです（全部は、ためしてません（＾＾；））

参考URL：

http://www.nhk.or.jp/partner/cooking/dictionary/fu_yuba/fu_yuba.html

お礼

ご回答ありがとうございます。
今夜のもう一品が決まらなかったところなんです☆
卵とじ、おいしそうですネ。決定です♪

回答No.4

noname#21649

味噌汁
酢の物
ぬた
ぐらいしか.思いつきませんが

お礼

ご回答ありがとうございます。
ぬたですネ☆
今度、やってみますぅ。

回答No.3

bumin

変り種の乾燥麩料理を…

ふーいりちー
水で戻した麩をひとくち大に割って良く絞り、醤油と味醂で味付けした卵液に漬けます
鍋に油を取ってよく熱し、麩を加えて軽く焦げ目がつく程度に炒めます
下ろし際にニラ或いは春菊など香りの強い葉物を加えて仕上げます（ざく切りです）

フレンチ麩（フレンチトーストもどき）
上記と同様の処理をして漬け込む卵液を砂糖、バニラエッセンス、ミルクで味付けします（プリン種と同じですね）
バターを落とした鍋で同じく軽く焦げ目がつく程度に焼いて出来あがり
または小麦粉をまぶしてフライにしても美味しいです

お礼

ご回答ありがとうございます。
フレンチ麩☆　ほんと変り種ですね！！
未知の味を試してみたと思います。

回答No.2

333and333

こんにちわー。
生麩ですか？乾燥麩？

ここのサイトはたくさんのっていて、本当にオススメです♪
私もよく参考にしてるんですよ。
京都の有名な生湯葉と生麩のお店です。

参考URL：

http://web.kyoto-inet.or.jp/org/hanbey/tyouri/top.htm

補足

生麩？　乾燥麩？？
どう違うのかわかりません（－－；）
麩菓子みたいな固さなのですが・・。

回答No.1

shindyJr

こんにちは。

こちらが参考になると思います。

参考URL：

http://www.sendaifu.co.jp/index3.html

お礼

ご回答ありがとうございます。
ＨＰ参考になりました。