最近、煮魚にはまっています。特に高級なキンキ（吉次）メヌケなどです。

質問

最近、煮魚にはまっています。特に高級なキンキ（吉次）メヌケなどです。
しかしスーパーでは売ってないので市場などで購入しています。
しかし私は一般の消費者なので市場に行くと観光客だと思われボッタくられている気がします。
ちなみに先日キンキを買いました。重さはわかりませんが20センチぐらいのを3匹で4500で良いと言われましたが納得いかず3500円までねぎりました。
実際の相場はどれぐらいなのでしょうか？ちなみに塩釜の仲卸市場なのはしばしば行きます。

回答No.2

para3gathi · ベストアンサー

まずのキンキの値段からですが、結構高級魚ですから、ものとその日の相場にも寄りますが、３尾で4,500円はあり得るかと思います。

>私は一般の消費者なので市場に行くと観光客だと思われボッタくられている気がします。
この所私は行かなくなりましたが、一般の人を入れてくれる市場であれば、入っても問題ないと思いますよ。観光客には見られないと思います。多量に買わなければ、多少単価が上がる事は止むを得ないかも知れません。
というか、その日の販売価格は一応決まっていて、多量に買い付ける人には値引きすると言った方が正解でしょう。吹っ掛ける事はあり得ないと思います。
ただし、時間帯によって良いものが買えるかどうかは、分かりません。実は私は本来は一般客を入れない市場で買い物をしておりました。一般客は入り口で住所氏名を書かされるのですが、聞いてみると、建前は入れない事になっているが、実際には構わないのだと。
できれば、遅い時間に来てくれるとありがたいと。つまり売れ残ったものを買って行ってくれるとありがたいの意味に聞こえましたが。

おそらく、明け方の4時か5時くらいにセリがあり、その後6時とか7時位の時間にご商売の方が買いに来るのでしょう。8時頃に行くと、大半は売れてしまっている様な気がしないでもありませんが。

>納得いかず3500円までねぎりました
ご立派です。どの時間に行かれたのか分かりませんが、時間帯によっては値切りに応じてくれる事もあります。値切りに応じてくれる店で、品物が良かったら、これからもちょくちょく行かれるのが良いかと思います。
市場であっても結局は人間関係なんです。私の経験だと案外と覚えていてくれてますね。そう言う懇意の店を作っておくと良いですね。

回答No.1

Ｆｒｅｄｒｉｃｋ Ｃｒａｉｇ Ｃｏｏｔｓ（@PVTCOOTS）

キンキとはまた高級ですね。

その日の漁模様や入荷数量で相場は変わってきますから、一慨に高い安いは言えないと思います。
ネットでの販売がこんな感じですかね・・・
http://kakaku.com/food_drink/ss_0016_0028/0002/0001/ma_0/S0000031182/

北海道ではロシア産のキンキが５尾で９８０円の特売があったりします。
ただし体長は１０～１５ｃｍですが。
味は・・・う～ん、ちょっと、まぁ、あれだな。ってトコです（笑

どの魚も煮魚は美味しいと思います。
大衆魚の「カレイ」「アジ」「サバ」も美味しいですよね～