最近、煮魚にはまっています。特に高級なキンキ（吉次）メヌケなどです。

質問

最近、煮魚にはまっています。特に高級なキンキ（吉次）メヌケなどです。
しかしスーパーでは売ってないので市場などで購入しています。
しかし私は一般の消費者なので市場に行くと観光客だと思われボッタくられている気がします。
ちなみに先日キンキを買いました。重さはわかりませんが20センチぐらいのを3匹で4500で良いと言われましたが納得いかず3500円までねぎりました。
実際の相場はどれぐらいなのでしょうか？ちなみに塩釜の仲卸市場なのはしばしば行きます。

回答No.1

ginzake · ベストアンサー

塩釜の卸市場なら他にも出店があるので、値段の比較をして下さい。
さほど代わりばえはしないはずです。
塩釜の卸市場に来るのは観光客より近隣の一般人が多くないですか？
また、値切るのは別に良い事なのでどんどん値切りましょう。
キンキも美味しいですが、塩釜と言ったらホヤが安くて美味しいと思います。(魚じゃ在りませんが…)

回答No.2

poolisher

塩釜ご当地の事情は知りませんが、生のキンキで３本３５００円なら納得価格ではないでしょうか？
小生、東京方面ですが最近は少し値が下がってきましたがそれでも１本１５００円前後という感じで見ています。

それから、煮付けにするなら、冷凍魚を試してみたらどうですか？
銀ダラ、銀ムツ、銀カレイ。キンキやメヌケもアラスカとかノルウェーのものも油（ゼラチン）が乗っておいしいと思います。鮮魚に比べ大分安いですし。
冷凍のマグロやカジキの切り落としもお得です。