料理にクレームつけたことありますか？（お店で）

質問

前のことなのですが、久しぶりに大好きなラーメン屋さんに
行った時のことです。ちなみにそのラーメン屋さんは、地元では
有名店です。

以前行ったときはとてもおいしかったのですが、今回注文した
ラーメンが臭かったのです。
味以前の問題で、食べることすらできない強烈な匂い。
私が頼んだのは確かあっさり鶏だし醤油のラーメンとか
そんな感じでした。

同行していた人も、箸がつけられないと言い、
「まるで猪鍋みたいだけど、それより臭いね」と
言ってました。
同行者は、違う種類のラーメンを食べていて、
そのラーメンはいつも通り美味しかったそうです。

よほどお店に「臭くて食べれません」と
クレームしてみようと思ったのですが、回りの目などを
気にしてしまい（私は子供連れだったので、子供にあまり
そういう所をみせるのもどうかと思った）、
それに臭いとか不味いとかって人によって感じ方が違うから
微妙な気がして、結局言えず終まい。

みなさんの中で、お店でだされた料理にクレームしたことが
ある方がいるかな？と思い質問してみました。
・もしあったら、どんな感じでクレームしましたか？
（感情的なのはダメですよね？）
・そのときの周囲の目はどうでしたか？
・結果論として、クレームして後悔ないですか？
もうそのお店には行かないのですが、また、同じようなことが
あった時の参考にさせてください。

回答No.5

takuranke

口に合わないものは、クレームつけてもしょうがないので、
失敗したと思いあきらめます。
臭みも同じ、残すと言うのが出来ないので食べますが、
二度と行きません。

クレームは過去に一回だけ、
どう匂いを嗅いでも、すえた匂いがするチーズ入りコロッケがでたときだけです。
さいしょ、チーズの匂いと言い張っていた店側が、いきなり態度を改めたのには笑いました。
（開店時間にすぐ入店して、他に客がいなかったのが、混んできて、他のテーブルからもクレームが出始めた）

店員を呼んで、「チーズとは違うすえた匂いがするので確認して」と言いました、いきなり怒ったりはしません、その後の対応に腹立てましたけど。

ただ、別の料理頼んだらそれも危なかったのにはあきれました。
確か、海老しんじょうだったっと記憶していますが、これも酷いにおいがしてまして、店員呼んだらすぐに別の料理をサービスですと持ってきたのですが、料理はいらないと断りました。

お礼

個人の感覚に頼るものってクレームは言いづらいものですね。
私も普段はあまり食べ物を残すことはしないのですが、
今回の強烈な猪ラーメンだけは、食べることができませんでした。

それにしても、出てくる料理出てくる料理が危なそうな店って
あるんですね^^;;;そこまでのお店にはまだあったことがないので
びっくりです。

食材自体が傷んでいるなど命にかかわりそうなものは、クレーム入れても
よさそうだな、と思いました。

回答ありがとうございました。

回答No.4

szsc5m

クレームつける又はつけないの判断は再訪か否かです。
”こんな物出しやがって”この時点で不愉快この上ない訳です。
　以前山形でカレーを食べたら不味かった、しかもセルフで高い。
そそくさと詰め込んで店の下にいたら同じ横浜の方が、
山形の印象悪くなるからこんな店駄目です、セルフなのに持ち込み禁止
水も駄目って、ボンカレーが100倍旨いって言いました。
　不味い物の犠牲者を増やさない為には、無口な私でも
雄弁に語り継がないと、勇気を出して言いました。
カレーやラーメンが不味いなんて、許せません。

お礼

不味い物の犠牲者を増やさないため・・・
雑誌やメディアは、お金もらって記事書いていたりして
最近は色々な情報を得ても本当にそれが正しいのか自演なのか
わからないですよね。
やっぱり実際に行った人の感想が一番だと思います。
ラーメンって、なかなか不味く作れないと思うんですよね・・・・
それなのに、あんなに臭いラーメン作るなんてやっぱり
許せません。

じつは、最近私が行った「臭い猪ラーメン屋」が調子に乗って
コンビニ限定でインスタントラーメンを発売したらしいので
急に思い出してこの質問を投稿したのですが。
インスタントは工場で作るから、味にばらつきはないかもしれないけど
あんなラーメンを出したお店が・・・って思ってしまいます。

これからは、勇気を出して語り継ぎたいと思います。

回答ありがとうございました。

回答No.3

elmos

度が過ぎてしょっぱいなどの時は、クレームを入れもう一回作ってもらいます。
大抵は他のお客さんには聞こえないよう、テーブルに呼んで小声で伝えてるかな？
周囲の目を気にしたことはありません。
クレームを入れて後悔したことはありませんが、入れないと後悔したとは思います。

まずかったり、口に合わない場合は、勿論クレームは言いません。
もう行かないだけです。

お礼

回答ありがとうございます。
みなさん、小声でそっと伝えるんですね。
次回あったら、実行してみようと思います。
クレームはやはりいれないと後悔しますよね・・・
実際、今の私は「やっぱり言っておけばよかったかも」と
後悔しているので・・・
対応が悪ければもう行かなければいいだけですもんね～
でも、なかなか勇気が持てなくて。

ありがとうございました。

回答No.2

53319245

飲食店で働いてました。

お客さんからの味のクレームは、ほぼ何か原因があります。
実際、「スペアリブが発酵した臭いがする」といわれたとき、
煮込む際、柔らかくするためビールを使用してました。
メニューにビール煮込みと表記し、発酵の匂いがでないよう改善することができました。
伝えて頂いてホントに助かりました。

鶏が猪は、ちょっとヒドイかと思いますので、何かあったのではないでしょうか。。

お店側としては、他のお客さんに聞こえないように、やんわりと伝えてもらうのが１番助かりますｗ

ちなみに、私は、お店にいっとき、味でのクレームは、小心者なので言えないです…。そのかわり、一切食べずに残します。
大きいお店じゃなければ、お皿をさげたとき、大量にのこってたら、何かあったのかと気にするので。

長文失礼しました。

お礼

回答ありがとうございます。

お店の方からの経験談、興味深いです。
「やんわり、他のお客さんに聞こえないように」が
ポイントですね。
私も小心者なので、なかなかクレームとか言えません。
周囲の人が何を食べているかちょっとわからなかったのですが、
みんな普通に食べていたので、自分が「臭い」と思っても
言えませんでした（同行者は、臭いと同意してくれましたが）

丁寧な回答ありがとうございました。

回答No.1

rimurokku

明らかに内容に問題があるとか、異物が入っているとかならクレームを付けたことはあります。
また、明らかに塩辛く過ぎた場合に、クレームを言ったことも有ります。
いずれにしても、店員を呼んで回りに気が付かない程度に話しますので、周囲の目は気になりません。

しかし、匂いや味がおかしい場合のクレームは付けにくいですね。
その様な物だと言われてしまえば返す言葉が有りませんから。
当然、その様な味がおかしいお店や、クレームに対して横柄な態度や無視するようなお店には、２度と行くことはありません。

逆に、何らかの不都合が有りそれを指摘しても、それに対する対応が良かったお店は、なるべく早い内にもう一度出かけるようにしています。
お店の方も顔を覚えておいてくれて、気を遣ってくれる様子が見て取れれば、完全にその店の常連に成ります。

お礼

回答ありがとうございます。

なるほど～
クレームを入れた時のお店の態度でたしかにこちらの
印象もかわりますよね。

クレームも小声で言えばよかったですね^^;;
自分の職場に来るクレームは怒鳴っている人ばかりだったので
なんとなく大声で言うイメージを勝手にいだいてました。

対応がよかったお店は確かにファンになっちゃいますよね。
ありがとうございました。