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食紅
使ったことがないのですが、食材としての着色料（食紅）を使うと、 味に影響があるのでしょうか？ クッキーには耳かき１～２杯程度入れる位のようですが、全く無味無臭なのですか？ 他の色の食紅（着色料）についても教えてください。 よろしくお願いいたします。
- プラチナ エンゼル（@platina-angel）
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- 風車の 弥七（@t87300）
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回答No.1
無味無臭です。 味にはまったく影響しません。 http://blog.livedoor.jp/limepink/archives/862222.html
お礼
ありがとうございました！