からい料理を食べたい。

質問

夏が近づいてきましたね。カッカと照りつける太陽を見ていると、無性にからい料理を食べたくなるんです。でもただからいだけじゃなくて、それなりにおいしいものを食べたいんです。そこでお願いです。あなたのお勧めのレシピまたはお店を教えてください。いつもお世話になってます。よろしくお願いします。

回答No.2

Eivis · ベストアンサー

サッパリとして辛い南国タイの料理です・・・家では簡単なので男性の僕が担当します!!

【ヤム・ヌア（牛肉のタイ風和え物)】
http://www.grappee.com/recipe/tokai/sozai/recipe/005.html

http://www1.neweb.ne.jp/wa/asiafoods/recipe09.htm　・・・本格的［プリック・キー・ヌー(激辛青唐辛子)］は入手困難、赤唐辛子で代用。

その他【ヤム・ウンセン（春雨サラダ)】というものが有りこれは豚のひき肉、海老など入れますが、私は自分でアレンジして

上記[ヤム・ヌア]とミックスし多様なものを作りますが、お手軽、美味と言うことでお薦めです。。。

【ヤム・ウンセン（春雨サラダ)】
http://www1.neweb.ne.jp/wa/asiafoods/recipe16.htm
http://www.thai-square.com/recipe/oldrcp/vol51/recipe51.htm
http://www.president.co.jp/dan/special/recipe/0064.html

お礼

クー。男が辛い料理を作る。それだけでもパンチが効いていておいしそうですね。紹介していただいたレシピの写真を見ているだけで、もう我慢できません。おまけに今日は天気がよくて、熱くなりそうで……　これから材料探しに行ってきます。ありがとうございしました。

回答No.5

horibeyasubei

私は、年中無休の辛党です。辛さと言うのは聞くところによると味覚ではなく、触覚の一部の痛覚だそうで食べていると慣れるそうです。人間は、痛みに順応できる動物です。

口では、慣れて辛いものが通過しても胃や腸でその痛みが我慢できなくって大変な下痢が起こる事があります。
また、次の朝、もしくは４～５時間後に「順応しきれない出口付近」（○うもん）の粘膜通過（相当な痛みを伴う）に苦しむ事があることにご注意ください。

ところで、どこにお住まいなのか、分からないのですが。私の場合。辛いものが食べたいときは、最近は坦々麺です。↓
http://www.tmcreate.com/so-tasty/tantan/tanshop/

時ちゃんラーメン↓ココのページの四番目（東京都板橋区でごめんなさい。）
http://www.tmcreate.com/so-tasty/tantan/tanshop/itabashi.html
ココは、辛さが調節できるし、辛いだけじゃなくてうまいです。私は、３辛か、４辛で食べます。「チャーシューを入れて」と頼むとチャーシューの旨さにきっと涙がでます。とにかく、私の中ではナンバーワンです。

全国的なところでは
「ＣＯＣＯ一番舘」のカレーも選択肢に入っていますし、
http://www.ichibanya.co.jp/
リンガーハット長崎ちゃんぽん、ピリカラちゃんぽんも、いいですね。
http://www.ringerhut.co.jp/

Ｂ級グルメだと、明治の銀座カリーの大辛です。
http://open.meiji.co.jp/foods/curry/ginza/lineup.html

辛党ばんざい！！

お礼

貴重なご忠告とおいしそうなお店の紹介をありがとうござします。暑いさなかに汗を流しながら食べるカレーはもう絶品。坦々麺もうまそー。クーもうたまりませぬ。辛党ばんざい！！

回答No.4

SCNK

「一番館」のカレーです。私は８から７倍くらいを良く食べますね。本当は１０倍を以前食べていたんですが、腹を下すので、抑えてます。

お礼

シンプルな回答ありがとうございます。そうこのカレーの好みこそ私が辛党であることに目覚めたきっかけなのです。昔私がまだＯＬだったころ家族のためのそれはおいしいカレーを作りました。ところが７歳年下の妹は辛いといって食べず、父は半分残し、母は汗だくになって食べていました。ちなみに私はご飯なしのシチュー状態で堪能していました。（自画自賛）
『なんていやみな家族だ』と思いましたが、その時私は自分が辛党なのだと気がつきました。
今現在、主人と３人の子供は、それはそれは甘いカレーが好きで（カレーの○子さまをベースにそこに牛乳を入れ、イチゴジャムを入れ、とどめにチョコレートを薬味代わりにしています。とても見ていられません。
一番館ですね。行ってきます。一人で。

回答No.3

hetappi96

からい＝チリソースと思いついた私ですが、よく考えたら、ソーセージゆがいて、チリソースつけるのと、えびチリしか知らなくて。下記ＵＲＬのフリーワードで探すに「チリソース」を入れたら、１４０種類ぐらいのレシピがでてきましたよ。
お店は、タイ料理、エスニック料理、インド料理のおみせをさがすか、別なカテゴリー（例えば、タウン・地域情報）で改めて探された方がいいかもしれませんね。

参考URL：

http://www.recipe.nestle.co.jp/search/index.html

お礼

回答ありがとうございます。ゆでソーセージにチリソースをかけて食べる幸せ。私はお酒を飲まないのですが、とにかく辛いものは大好き。片っ端から食べて、作ってしてみます。

回答No.1

PAPA0427

ブタキムチでしょう。

豚肉とキムチを等量でいためます。他には玉葱を少々暗いです。

輸入物のキムチの方が良い味になります。

お礼

早々にご回答ありがとうございます。
キムチ……いい響きですね。これを聞いただけでジュルジュルっときます。私もこの料理は大好きなのでよく（一人で）食べています。今日も天気がよくて、うれしいです。