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お魚と一緒に盛る野菜料理
毎週、仕事で焼き魚を焼きます。 同じ皿に飾りとして野菜を添えるのですが、茹でた人参・菜っ葉など彩りの良いものにしています。 いつも違うものにしたいけど、毎週なので、ネタが尽きてきました。 皆さま、どうか良いアイデアをお授けくださいませー。 花形に切ったりとか、切り方のアイデアも知りたいです。 食べるのは老人です。 どうぞよろしくお願いいたします。
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季節によりますが、 アスパラの細くて柔らかいものを含め煮にして添える、 （ハジカミのような感じで） 大根をチキンスープで煮て、オーブンで焼く レンコンの素揚げ 焼きシイタケ 焼きエリンギ サトイモの含め煮 焼きウド これからだと 菜の花の煮びたし 焼き筍 筍の含め煮 ニンジンの飾り切り http://www.jaac.or.jp/cooking/basic2-3.htm
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- takuranke
- ベストアンサー率31% (3923/12455)
季節によりますが、 アスパラの細くて柔らかいものを含め煮にして添える、 （ハジカミのような感じで） 大根をチキンスープで煮て、オーブンで焼く レンコンの素揚げ 焼きシイタケ 焼きエリンギ サトイモの含め煮 焼きウド これからだと 菜の花の煮びたし 焼き筍 筍の含め煮 ニンジンの飾り切り http://www.jaac.or.jp/cooking/basic2-3.htm
- takuranke
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季節によりますが、 アスパラの細くて柔らかいものを含め煮にして添える、 （ハジカミのような感じで） 大根をチキンスープで煮て、オーブンで焼く レンコンの素揚げ 焼きシイタケ 焼きエリンギ サトイモの含め煮 焼きウド これからだと 菜の花の煮びたし 焼き筍 筍の含め煮 ニンジンの飾り切り http://www.jaac.or.jp/cooking/basic2-3.htm
お礼
詳しくありがとうございます＾０＾ アドバイスを参考にして作っていきますね＾０＾