野菜について

質問

ここのカテゴリーあってるのか分からないのですが・・・。
みなさんに聞きたいコトがあります。

みなさんだったら、どちらを選びますか？
(1)形も大きくて肌もキレイな安い野菜
(2)農薬も肥料も使ってなくて体に良いけど、少し小さめで値段が高い野菜

実は私は、主人と農薬も肥料も堆肥も使わない方法で野菜を育てています。
今はサイズが小さかったり、虫食いがあったりしていますが、野菜本来の味・力が感じられる野菜を育てられていると信じて、頑張って続けています。
スミマセン・・・農薬を使っている方を否定しているわけではありません！！使う理由があって使っているのですから。

いろいろな意見を聞きたくて質問させてもらいました。
どうかよろしくお願いいたします。

回答No.4

asebi-0806 · ベストアンサー

私は極力（２）を使いたい派です。
そればかりというわけには現実的に行かないので（１）も使いますが。
実際、有機農法の高くて小ぶりの野菜を産直でとっています。
何より野菜のうまみが感じられて、最高に贅沢だと思ってます。
なので、一番に優先するのは味と新鮮さ。
見た目があまりキレイすぎたりあまりにも安い野菜は、警戒して買わないことも多いです。
産地や生産者は必ず確認して買います。
別に健康オタクではないのですが、とにかく美味しいものが食べたいのです。

お礼

ご回答ありがとうございます☆
「美味しいものが食べたい」という言葉を聞くととてもやる気がでます！どの農家さんも「美味しい野菜を作りたい」という気持ちで作っていると思います！私たちも、心をこめて＆野菜・土・太陽・水が持っている力を信じて頑張っていきたいと思います☆☆
ありがとうございました’▽’

回答No.3

tanuchi

１．単純に値段の問題。
有機農法がいいのは一般にいわれてるけど、特に農薬使っていても化学肥料でも人体に影響ありとされているわけではないでしょう。もし極端に違いがあるのならばもっと騒がれているでしょうからね。
味もそこそこならまぁいいやって感じかな。

お礼

ご回答ありがとうございます☆
少し前までは、農薬などは食べる人にも使う人にも影響があるということが言われていましたが、最近では影響が少ないものが出てきているみたいですね！ただ、やっぱり少しでも影響があるみたいなので・・・。でも、農薬などを使う理由なども分かります！！量を作らなくちゃいけないとか、形のよいものを作らなくちゃいけないとかいうのもあるみたいです。
難しい問題です。

どうもありがとうございました’▽’

回答No.2

makocyan

（1）です。主に経済的な条件からですけどね。有機栽培や農薬を使わずに育てた野菜は相対的においしいものが多いので、余裕のあるときはそちらを求めたりすることもあります。

ただし、いちゃもんをつけるわけではないですが、
＞農薬も肥料も使ってなくて体に良いけど
　有機や無農薬で育てた野菜と慣行栽培の野菜との間に、栄養や安全性の面では有意な差はない、という説が科学者の間では主流になりつつあります。そのほか、かえって人体に対する有害性が増すという報告も。
　有機・無農薬＝安全というわけではないですよ。

お礼

ご回答ありがとうございます☆
確かに、含まれる栄養が違うということはないですからね！
やっぱり１番に大切なのは「美味しい！食べれるってありがたい！」って食べ物に感謝して頂く気持ちですよね☆☆
ありがとうございました’▽’

回答No.1

ZXCV098

野菜だけのことではありませんが
その品物に、どれだけの付加価値があるか
また、購入する人が、どれだけの付加価値をつけてくれるか
それが全てだと思います。

農薬も肥料も堆肥も使わない方法で育てた野菜＝からだにいいという考えに共感し
それを高く評価してくれる方に販売するのが
一番ベストだと思います。
ということから、そういう購入者を捜すことが大切ですね。
これからは、食がとても重要とされる時代になると思います。

頑張ってくださいね。

お礼

さっそくの回答ありがとうございます。
ごもっともな意見ありがとうございます！
必要としてくれる人が喜んでくれるコト信じてこれからもがんばります☆☆
ありがとうございました’▽’