フライパンは消耗品のようですが、お鍋は一生物ですか？

質問

初めまして。この度お料理を始めようと思い、近々お鍋の購入を考えております。（片手鍋）
毎日お料理をなされているみなさんの目線で、お鍋は一生物ですか？（どのくらい使用されてますか？）
また、どこで購入されましたか？

色々お話を聞けたら嬉しいです。どうぞ宜しくお願いします！

回答No.6

neneko2005 · ベストアンサー

母が騙されて買った？と思われる20万円もした
ステンレスアルミの鍋セットです。（10Ｌの大鍋等々十数点）
（確か北欧輸入物でメーカーは覚えてません）
ところが・・・もう25年以上経つのですが、現役バリバリですね。
いやいや・・・その当時一生ものと言われたのですが
当時は「騙されたんじゃあ？」と紛争になりましたが。
どうやら、買った本人よりも長持ちしそうです。

フライパンは鉄製の合羽橋で980円で購入したものが
25年使って、最近穴が開き・・・お役御免。
ティファール買いましたがどこまで持つか？はイマイチ不安ですね。
中華街で買った中華なべも30数年目まだ現役です。

お礼

ご回答ありがとうございます。
すごいですね！確かにお値段がお値段ですが、とても良いお鍋でしたようで、なにより嬉しいですね！
中華鍋は料理の腕・体力的に難しいと思いますが、いずれ私も鍋をふってみたいです。
参考にさせていただきます。

回答No.5

KEKEKO2008

我が家は、10年前に熱源をIHに変えました。
もともと調理器具が大好きだったので以前は、ル・クルーゼとパリスと言うフランス製のアルミ鍋を使ってました。IHに変えてからは、ルクをもう一個増やし(テーブル鍋用）クリステルの鍋に変えました。
フライパンも。ルクの24センチのスキレットを並行輸入して使っていたのですが…フライパンは持ちませんね。どんなに良い物を使っても真ん中が焦げ付いてダメでした。
ルクルーゼも半年で黒い部分が剥げて役に立ちません。それ以来2000～3000円の物を使いまわしています！！

結論から言うと、鍋は一生物！！フライパンは熱源によって買い換えるっていう事でしょうか！
鉄のフライパンは中華街の照宝で購入すれば何度も打ち直してくれますよ！！一生もんとは言いませんがかなり長持ちします。
因みに・・・我が家のル・クルーゼのココットロンドは30年間愛用現役です。

お礼

ご回答ありがとうございます。
ルクルーゼは可愛く、とても便利なようですね！（私には少しお高いので手が出せませんが）しかも、３０年間愛用現役とは！！素晴らしいです。
参考にさせていただきます。

回答No.4

Lupinus2

アルミの鍋が健康に問題あるという説は、今では間違いだったとして完全に払拭されていますので、
気にしなくてもいいです。
鍋から溶け出すアルミ成分は、食品中に元々含まれるアルミ成分よりも少ないですし、
そもそも、アルミでアルツハイマーにはなりません。
３０年以上前の間違った仮説です。
http://www.aluminum-hc.gr.jp/p_3/p3_main.html

お礼

ご回答ありがとうございます。
缶ビールからも摂取していたことと、「腎臓機能障害のある人は神経毒性症状を起こす場合があること」を知ることが出来、とても勉強になりました。

回答No.3

poolisher

フッソ加工とかテフロン加工品はどうしても剥げてきますから長持ちは
し難いですね。

それ以外は、きちんと手入れしていれば一生使えるでしょうね。
圧力鍋、寸胴鍋、土鍋など特殊なものを除けば軽いものが一番です。

洗い易さ、片付け易さがポイントです。
洗いやすい、片付け易い鍋ほどきれいで長持ちするものです。

アルミのシュウ酸鍋とか行平鍋が一番使いやすいと思います。
ステンレスの鍋は重いし、こびり付きやすいですし使いにくいですね。

お礼

ご回答ありがとうございます。
お鍋もデザインに拘ったものが沢山でておりますので、洗いやすさ・収納というのはポイントですね！
実家でも、カレーの時は、大きくて軽いシュウ酸鍋を使っています。
参考にさせていただきます。

回答No.2

151proof

我家の場合、10年ほど前に手持ちのアルミ鍋は全て処分してステンレス系に変えました。理由は料理の塩分によって溶け出したアルミがアルツハイマーの原因になるということからです。

で、いろいろ吟味して買い換えた鍋が「十得鍋」という商品です。
日本製で片手ハンドルは脱着可能です。造りがしっかりしていて未だに新品のような雰囲気がありますから、たぶん一生モノでしょう。フィスラーと似ていますが、鍋の角のRが大きいので使い易いです。ハンドルなしでも両手鍋のように使えるしね（熱いときは鍋つかみは必要）。

ル・クルーゼのココットも購入しました。これもホーローが割れたりしない限りは一生モノでしょう。ただ、あまりの重さゆえ、うちの奥さんには評判はいまいちです。

お礼

ご回答ありがとうございます。
私も「十得鍋」に注目しておりましたが、予算的に厳しいので宮崎製作所さまのオブジェを候補に入れております。
ル・クルーゼという名前はよく耳にします。実際にお店で持ってみたところ確かに重さが気になりました。しかし、とても便利なようですね！
参考にさせていただきます。

回答No.1

Lupinus2

うちはティファールを使ってますので、長く使うとテフロン加工が痛んできます。
なので買い換えますね。
それでも、いつ買ったか思い出せないくらい、長く使えますよ。
加工の効果を気にしなければ、それこそ一生でも使えるかもしれませんが、
鍋って外も汚くなってくるので、よっぽど丁寧に、毎日、使う度に磨き上げでもしないと、
もの凄くみすぼらしくなってしまいます。
そうすると、あまり長く使う気にもならなくなりますね。

実家では３０年くらい使った鍋が長年洗われたことよって磨り減って薄くなっていき、穴が開いて強制買い替えになったことはありますが、
新しい鍋が欲しくなり、それを買ったら前のは使わなくなって処分するというのが一般的では無いでしょうか。

いい道具と持つと気分も高まりますが、あまり気にしなくてもいいかと思います。

買うのは、普通にホームセンターで買いました。

お礼

ご回答ありがとうございます。
やはり、お鍋も擦り減り穴が開いてしまうのですね。
フライパン同様買い替えが必要となると、安いものでもいいかなと…
参考にさせていただきます。