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初めてのIHクッキングヒーターに使う鍋やフライパン
- 大家族でお客さんがたくさん来ていたので鍋類はたくさんあります。
- 予定としては、多機能フライパンとか味噌汁用なべとかです。
- 新しくIHクッキングヒーター専用の鍋を購入するとして、あまり高くない道具（鍋やフライパン）を紹介してください。
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- ORUKA1951
- ベストアンサー率45% (5062/11036)
電磁調理器は電磁波ではなく、電磁誘導( http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%9B%BB%E7%A3%81%E8%AA%98%E5%B0%8E )で生じる電流がその金属の抵抗によって発熱するものです。 1400Wというと、多分卓上形の小型の物だと思います。 アルミや銅といった電気抵抗の少ない鍋は加熱できません。ステンレスは材質や構造によります。・・・目安として磁石にくっつく鍋は加熱できる。まれに例外もある。 底が平らで密着できるタイプでないと加熱できません。 ＞、あまり高くない道具（鍋やフライパン）を紹介してください。 12cm程度のドーナツ型部分が局所的に加熱されるため、あまり粗悪品だと横方向に熱が伝わらなくて、その部分だけ焦げたり、鍋が変形します。 あまり安価な物や薄い物を買わないほうが良いでしょう。IH対応の鍋は必ずそのように表記してあります。 ＞大家族でお客さんがたくさん来ていたので鍋類はたくさんあります。 今使われている鍋を片っ端から載せてみて、使えないものだけ買い換えると良いでしょう。
お礼
ご回答有難うございました。 まずは、在庫の鍋から調べてみます。
- nitto3
- ベストアンサー率21% (2656/12205)
鉄製（鉄材芯のホーロー）、鋳物鍋なら使えます。 ステンレスは使えますが、アルミとの重層鍋はだめなものがあります。 最近はＩＨ鍋が安くなっています。
お礼
ご回答ありがとうございました。 参考にさせていただきます。
- rimurokku
- ベストアンサー率36% (2407/6660)
ＩＨクッキングヒーターは、鉄やステンレスに反応する電磁波で加熱しています。 つまり、アルミや銅鍋などの素材は使用できません。 ただし、外観がアルミであっても、鍋底に鉄板を挟み込んだIH使用可の物も有りますので、良く調べて見てください。 調べる方法として、少し水を入れてIHヒーターに乗せて見ればすぐに分かりますが、鍋底が平らで無ければ加熱能力はたいへん少なく成り、使用に適しません。 なお、最近の物は、特別な物を除いて（中華なべなど鉄製で有っても、鍋底が平らで無い物は不向きです）ほとんどIH対応に成って居るようで、価格もそれほど高い事は有りません。
お礼
ご回答有難うございました。 ＞調べる方法として、少し水を入れてIHヒーターに乗せて見ればすぐに分かりますが・・・ まずは在庫で調べてみます。
- cubetaro
- ベストアンサー率24% (1289/5171)
IHの性能によって、対応してない鍋でも使えたりする事がありますが、基本的にはIH対応のモノを使う必要があります。 お店に行って、「IH対応」と書いてる鍋を買うだけです。 ニトリとか安いです。
お礼
ご回答ありがとうございました。 ＞お店に行って、「IH対応」と書いてる鍋を買うだけです。 ごもっともです。
お礼
ご回答有難うございました。 ＞あまり料理を作られないそうですので鍋はステンレス製のもの・・・ 具体的なお勧めをいただき、大変にたすかります。 まずは、家にあるものから調べてみます。