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めはり寿し
近所で高菜漬けうってたのでむかーし駅弁大会で食べた「めはり寿し」をつくってみようと思います。 でも作り方がわかんない・・・ それどころか酢飯だったのか普通のご飯だったのかも憶えてない・・・ 誰か教えてください。
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質問者が選んだベストアンサー
一般的には普通のご飯ですが、駅弁で売られてるのは酢飯ですね。JR新宮の駅で売られていたものはそうでした。 巻いているお漬物は高菜ですがめはり寿しに使われているのは青い若い高菜で「青高菜」もしくは「からし菜」と呼ばれています。 ＃2味付けご飯にしても美味しそうですね。白ご飯か酢飯のものしか食べた事ありませんでした、今度試してみたいです。
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- jakyy
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回答No.2
めはり菜（高菜の浅漬け）を用意し、だし醤油をごはんをかけてから作ります。 下記のサイトに作り方が書かれています。 私もカミサンに作ってもらいたくなりました。 http://www.m-pj.net/mehari/tukurikata.htm
質問者
お礼
ありがとうございます！ 浅漬けなんですか。まあいいや、とりあえず辛子高菜で作ってみます。その後で取り寄せしてみますか。
- tochi-kun_001
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回答No.1
私も、和歌山で食べて、「目を見開きました」… こんなサイトを見つけましたよ。 http://www.pref.mie.jp/ONOSYO/HP/meisan_eat/mehari/main.htm
質問者
お礼
ありがとうございます！ 本場のも食べたいですねー
お礼
ありがとうございます！ あー駅弁も食べたいなー
補足
いろいろありがとうございました。 みなさんにポイント差し上げたいんですが３つは無理なんで文字数多い順に送らせていただきます。 またお願いします！