締切済み 白菜漬け 2009/12/10 17:44 余った白菜漬けはどうしたら 一個漬けたのですが家族が少ないため食べきれないのです なにか変わった食べ方があれば教えてください みんなの回答 （2） 専門家の回答 みんなの回答 hirakawa ベストアンサー率27% (509/1821) 2009/12/11 06:36 回答No.2 水気をぎゅっと絞って、市販のキムチの素と合えると、キムチ（風） キムチ風と豚ばら肉のスライスを、ごま油で炒めたら、豚キムチ（風） 通報する ありがとう 0 広告を見て他の回答を表示する（1） rumi8rumi ベストアンサー率25% (66/255) 2009/12/10 17:51 回答No.1 良く水気を取りごま油で炒め少量の本だし小さじ１杯の砂糖（白菜その物が塩気が強ければ無しでＯ．Ｋ）で最後にいりゴマを散らして出来上がり。お好みでラー油をかけても美味しいですよ！ 質問者 お礼 2009/12/10 18:42 美味しそうですね 早速やってみます 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A 白菜について 田舎で寒い季節に作る白菜が好きです。 軟らかめで甘いのです。 でも、店で売っている白菜は冬でもパリッ、シャキッとしています。 また、田舎の白菜がずんぐりしているのに比べて、大きくて見た目もきれいです。 スーパーでもデパートでも同じ、パリッ、シャキッとした大きな白菜です。 軟らかめのずんぐり白菜は不人気なのでしょうか？ （田舎では自家消費用に作っています。） 暖かい土地で作れば大きくなる…？ また、軟らかめのずんぐり白菜を購入していたり、作っている方がいらっしゃったら、おすすめの料理を教えて下さい。 「ずんぐり」や「パリッ、シャキッ」など、分かりにくい説明で申し訳ありません＾＾; 白菜の甘さを引き出す煮方はありますか？ 今日、以下のレシピに従い、白菜とベーコンと春雨のスープを作りました。 http://www.ntv.co.jp/3min/ 2005/11/15(Tue)「白菜とベーコンのスープ鍋」 ところが、単調な味に仕上がり、また、白菜のえぐみもあり、白菜の甘味が感じられません。(ToT) 白菜が悪かったのでしょうか、調理法が悪かったのでしょうか？ 白菜は、黒いボツボツがないものを選んだのですが。 なにか、調理法のコツなどありましたら、教えてください。 白菜漬 恥ずかしい話なのですが、白菜漬を生まれて初めてつけました。 そしたら。。。 ちょっとだけしょっぱいのです。食べられなくはないですが、体に悪そうな感じです。 まだ、つけ始めて1週間なので発酵（すっぱく？なるという事）はしてません。 せっかく漬けた白菜なので、捨てたくありません！ この塩辛い白菜をおいしく食べる方法、しょっぱいのをなんとかする方法を ご存知であれば教えてください。 現在、私の白菜漬は樽からだし冷蔵庫に保管してあります・・・・ 白菜が苦い！食べても大丈夫？ 昨日買ってきた白菜が、びっくりするくらい苦いんです。 １／２カットで、売っていたものですが、カットして一日が経過していたものです。 前回にも、同じスーパーで、１／２カット白菜を購入しましたが、 そのときは別段苦いとも感じず、美味しく食べました。 苦い白菜は、まだ沢山残っていますが、捨てるのもなんだか・・ いえ、そもそも、食べて大丈夫なのでしょうか？？ 苦い白菜は、お味噌汁の具にして夕方子どもに食べさせてしまいました。 腹痛も訴えず、元気なので心配はしていないんですが・・ 白菜のくろいてんてんについて よく白菜を買うと白菜にくろいてんてんがありますが これは なにでしょうか？ いつも 気にせずたべていましたが ふと疑問に思いました。 どなたか お返事よろしくお願いします。 美味しい白菜の漬けかた教えて 誰か美味しい白菜の漬かた教えてください。 最近漬物にはまっているのですがまあまあなので本当に美味しい白菜漬の作り方教えてください宜しくお願いします。 白菜の使い道 先日白菜を２玉友人からもらいました。 鍋と八宝菜をしましたが、３人家族（うち１人子供）のため、それでようやく１玉の４分の１を消化した程度です。 せっかくいただいた白菜なのでおいしくいただきたいです。 他に使える方法があったら教えてください。 あと、野菜庫にいれるとそれだけでいっぱいになってしまうので、冷蔵庫でない保存方法も会わせて教えていただけるとありがたいです。 白菜漬けがたくさんありすぎる！ こんにちわ 田舎から大量の白菜の漬物を送ってきました。その他にもカブの漬物やら一緒にたくさん送ってきたので、消費し切れずに、いつも腐らせてしまいます（＞＜） 一番減らないのが「白菜漬け」です。 なにか、いいアレンジをして一品料理として食卓に出せるようなレシピはないものでしょうか？ 塩分が結構、多めで塩辛い白菜漬けです よろしくお願いします 白菜が食べれなくなりました ウミエラという生き物をご存知でしょうか？ 海に生息する動物で白菜の葉、鳥の羽のような形状をしています。 数年前にテレビで、どこか外国の海、有機物が多く赤褐色の海中にウミエラが群生していて、海底一面にビッシリという不気味なシーンを目にして以来、白菜を食べることができなくなってしまいました。 白菜を目にするとウミエラがユラユラの光景を連想してしまいます。 今では白菜を目にすることすら恐怖です。 どうすれば白菜を食べれるようになるでしょうか？ 白菜の育て方、教えて下さい！！ 少し広めの畑を耕しています。 今年は、あまり慣れない白菜を栽培しています。大部分のものは、９月末ぐらいに、種まきをしました、一部は、９月の初めに種まきをしました。従って、大部分はまだまだ結球するまでにはなっていません。これらの大部分の未だ小さい白菜は、弱くなった日差しで、食べられるほどの立派な白菜に育つものでしょうか？？また、９月の初めに種まきをした白菜は、結構大きくなってきています。しかし、未だ結球は充分ではありません。義理の母に聞きましたが、大きくなった白菜は、その周囲の土をつつくように解し、水や肥やしを与えれば、成長が促進されると言う事でした。この、成長促進のｒための周囲の土の手入れのポイントを教えて下さい！！ ハクサイの黒い転々が多い！！！！！！！！！！！ ハクサイのことなんですが・・・。 今日ハクサイを買ったんですけど、ハクサイの内側が、筋にそって黒くなってるんです。。。。 しかもすごい勢いでΣ(||゜Д゜)ヒィィィィ 気持ちわるくてたまりません。 でも、前にお母さんが食べれるって言ってたような気もします。 黒い部分が相当多くてびっくりしてます(/□≦、) で、いま捨ててしまおうか食べようか迷ってます！！ 気持ち的には食べたいんですが（笑） 土から吸収された変なものだったらとか思うと・・・。 教えてください！こいつは何者なんですか～！？ 白菜って？ 先日スーパーに寄って野菜類のコーナーで白菜に目が止まりました。 白菜の料理って鍋としか思いつかないのですが、他になにかありますかね。簡単な料理を教えて頂けると在りがたいです. お願いします。 白菜漬け こんにちは。白菜を漬けています。 検索してレシピを参考にもしていますが、ありすぎて一つずつためすことも 困難なので教えてください。 いまやっているやり方は、白菜、塩、昆布、唐辛子で、二日漬けています。 ただ、これでは、なんと言うか、田舎の味っていう感じの漬物には なりません。何が足りないのでしょうか？よろしくお願いします。 白菜の苦み 先日すき焼きを作りました。 その際白菜を半玉使用し翌日追加で残りの半玉を使用したのですが、追加分の白菜がとても苦くてよけて食べる状態になってしまいました。 割したが薄まったのと煮込みが足りなかったせいなのかと思い、割り下を追加して再度加熱したところかなり苦味は改善したのですが、同じ白菜を使って最初は大丈夫だったので不思議に思いました。 この苦味は何故出てきたのかわかるかた、教えていただけないでしょうか。 白菜はとれたての物を１日目に、残りを２日目に使いました。繰り返しますが１日目は全く苦味なし。 残りは新聞にくるんで涼しい日陰に保管していました。 はくさいが・・・ 小さな畑で、家庭菜園を楽しんでいる初心者です。 今年の夏から畑をはじめ、台風には悩まされましたがトマト、きゅうり、レタス、ナスを栽培することが出来ました。 そして、秋に向かって、はくさい、たまねぎ、ジャガイモを現在育てています。 ただ、少々問題があり、質問させていただきました。 それは、はくさいのことなのですが、 中が黄色く、おなべなどで使われるはくさいと、 中華など歯ごたえを楽しむ竹の子はくさいという 二種類を植えているのですが、 なべなどに使われる方の白菜がどうにも、 巻いてくれないのです。 パァ～っと開いたまま。 竹の子白菜の方はどうにか巻いてもう少しで収穫かな。といったところです。 なぜ巻いてくれないのでしょうか？ もう、大分大きくなってきているのですが、今からでは手の施しようがないのでしょうか？ 教えてください。 白菜に関して 春の白菜は、虫が多くつくそうですが、 そうならないための栽培方法を教えてください。 出来るだけ、殺虫剤を使わない方法が知りたいです。 また、近くにマリーゴールドの花を植えると、 害虫が寄ってこないと聞いたのですが、 それは白菜につく虫（あおむしか？）にも 有効なのでしょうか? 教えてください。よろしくお願いします。 白菜を漬ける よい白菜が出来たので漬けることにしました。 失敗のない漬け方を教えてください。 白菜 白菜の黒点はなんであるんですか？ 白菜料理 白菜を沢山いただきました。 白菜の簡単レシピがあれば教えて下さい。よろしくお願いします。 ちなみに、白菜は生で食べられますか？ 白菜を漬けるとき洗いますか？ 私は白菜を漬けるとき洗います。少し乾かしてから漬けますが、人から洗うと、きすくなるから洗わないと言われました。洗わないと汚い気もあり、どっちがいいのでしょう？ 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば？ 新幹線で駅弁食べますか？ ポテチを毎日3袋ずつ食べています。 優しいモラハラの見抜き方ってあるのか モテる女性の特徴は？ 口蓋裂と結婚 らくになりたい 喪女の恋愛、結婚 炭酸水の使い道は キリスト教やユダヤ教は、人殺しは地獄行きですか? カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど
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