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おすすめのうどん、教えて下さい
うどんが大好きな我が家です。 近所の食べ歩きに飽き足らず、お取り寄せにもチャレンジしています。 皆様のおすすめのうどんがあれば、是非教えて下さい。 このごろは変り種うどんにも興味があります。
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質問者が選んだベストアンサー
こちらのお店「やぶそば」の「ヘルシーわかめうどん」は、いかがでしょう？ http://yabusoba-chofu.jp/ ここの大将、そば屋なのに、根っからのうどん好きで、それがこうじて、とうとう、自分で作りあげたというもの、お店に来る常連さんの評判もなかなかのようで。もちろん私も、うどん大好きで、食べてみました。 細麺で、しこしこもっちり、しかもワカメが練りこんであって、ヘルシー。讃岐うどんとは、違った食感で、なかなか美味いです。
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- nandemoka
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すみません。失礼しました。 前者の物です。 もう一度アドレスを http://event.rakuten.co.jp/groupbuy/soba_udon_grandprix/2009/sale/ 見ているだけでもおいしそうです。
お礼
どれも美味しそうです♪ しかし一番気になったのはうどんを揚げたお菓子！ 食べてみること、決定です。 ありがとうございました。
- intar
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回答ＮＯ１０の者ですが・・・レシピあります。 うどんゆで立てでもいいですが・・・前日の残りでも可です。 うどんピザというものです（自己流・・・） フライパンに油を引いて うどんを入れます→ちょっと炒めて「塩コショウ」で味付けし→デミグラスソースと普通のソースを混ぜます（下味完了） うどんを皿（耐熱用）にあけ 玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、とろけるチーズを載せて レンジでチーズがとろけたら完成です。 具材はお好みでいいと思いますが・・・。 一度お試しあれ。。。子供らも喜ぶかな？？＾＾
お礼
うどんピザ、とってもおいしそうです。 先日子どもの料理番組で、焼カレーうどんというやつをやっていて ホットプレートにうどんをぐるっと巻き置いて、上からカレーととろけるチーズをトッピング。 ぬくもってきたら、裏返して焼く。 というレシピを見たばっかりで、おいしそう～～～と親子で言ってたんですよ。 intarさんのもののほうが、より高度だと思いますが、頑張って作ってみます。 ありがとうございました。
- the-ugly
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普段のうどんを、、、 さしみ醤油とわさびで食べる！ ごま油とポン酢で食べる！ バルサミコ酢とマヨネーズで食べる！ などなど、味付けの工夫しだいでもっと楽しめます。
お礼
なるほど。 まだまだ私のうどん好き度は浅いな～と感じました。 是非挑戦させていただきます！ ありがとうございました。
＃５です。「かまたまうどん」 http://www.sanukiiko.com/udon/tuuhan_recipe_kamatama.html は、卵かけご飯好きでしたらたまらないとおもいます。 「ほうとう風うどん」 http://kabocha.nobody.jp/w7.htm これもお勧めです。 高速道路のあるP.Aの食堂に20年以上前から名物と言われている 「納豆卵うどん」 素うどんにパックの納豆を混ぜたものと、生卵を割って 乗せるだけなんですが…麺を絡めながら食べるとたまりません。 好き嫌いはあると思いますが、私のお勧めでした。
お礼
かまたまうどん、納豆うどん、食べてます♪ 糸を引くうまさですよね！ ほうとう風うどん、おいしそうですね。 豚汁が好きで、それにうどんを入れたりもしますが 鶏肉ではまだ食べたことがありません。 早速試してみなくては・・・・ ありがとうございました！！
- intar
- ベストアンサー率15% (2/13)
東北のものですが・・・乾麺を食べる習慣の地域に住んでます。 （比較的に食べるという意味です） 値段高くて美味いのは当たり前？かな。 比較的安くて美味い乾麺は「いしかわ麺」っていうのがお勧め。 一束１４０円くらい？です。 福島県にある麺屋さん作ってます。
お礼
ネットで、一袋２００円ぐらいで買えるいしかわ麺をみつけました。 正直乾麺のうどんは違いがわからず、食べますがメーカーにこだわったことはなかったです。 試してみようと思います。 さっきのうどんピザはイメージ太いうどんで、伸びた麺でもいけそうですが・・・ ありがとうございました。
- chero11
- ベストアンサー率38% (33/86)
さぬきうどんは、やっぱりちょっと違いますよね。 さぬきうどんで好きなのは、他の方の回答で出ていますが、私も、池上製麺所のるみばあちゃんのおうどん、おすすめです。 変わり種をご推薦。 奈良の「葛うどん」というのがあります。 生地に葛が練り込んであります。 つるりんとした食感で、ちょっとそうめんに似てるかな。 最大の利点は「のびない」。 なので、お鍋の締めなんかに向いているのではないでしょうか？
お礼
葛うどん、知りませんでした。 見た目、冷麦のような感じですね。 奈良に親戚がいるので、送ってもらおうと思っています。 楽しみです。 ありがとうございました。
- morino-kon
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うどんが大好きですか。 もちろん、お取り寄せもいいです。 ご家族何人かいらっしゃるのでしたら、ご自分でつくっても、おいしいですよ。 私は、香川の金毘羅さん近くの中野うどん学校で、うどん作りをしました。 http://www.nakanoya.net/ レシピもありますね。 http://marron-dietrecipe.com/soba_udon/sobaudon_sanukiudon1.html それは、足で踏んで一晩寝かせるものでした。 近所のクッキングスクールでも手打ちうどんを習いました。 これは、手でこねて一時間程度ねかせました。 武蔵野うどんです。これでも、つるつるとおいしかったです。 うどんは誰でも簡単につくれますので、是非チャレンジを。 とりよせは、倉敷の「ふるいち」のぶっかけうどんがおいしかったです。 http://www.rakuten.co.jp/bukkake/ 埼玉の田舎っぺ。 http://r.tabelog.com/saitama/A1105/A110501/11000370/ 持ち帰りはあるけど、取り寄せできるかどうかは、交渉しだいかな・・・。
お礼
うどん、テレビで簡単に作れるといっていたうどんを 作ったことがあります。 包丁を使わず、粘土細工を作るみたいに作ります。 とっても不恰好ですが、子ども達と一緒に作ると旨さもひとしおです。 田舎っぺ、とっても美味しそうなうどんの写真でした・・・・ 遠いのがとっても残念・・・ ということで、「ふるいち」を試してみなくては！！ ありがとうございました。
- t328
- ベストアンサー率33% (13/39)
うどん工房麦屋 http://www.mugiya.net/
お礼
じねんじょを練りこんだうどんに魅かれました。 そばに練りこむのは聞いたことあったけど、うどんにも・・・ 是非食べてみたいです。 ありがとうございました。
普通の麺を買ってきて家で作るレシピはなしですか？補足要求ということで…
補足
補足のつけかた、こうでよかったでしょうか？ 初心者ですみません・・・ 家でのレシピ、教えていただければ幸いです。
五島うどん お勧めです！ 是非食べてみてくださいね。 細いけど麺はしっかりしてて、のどごしがいいです。 ちょっと塩がキイテマス☆ 書いてて食べたくなってきました http://www.goto-udon.jp/
- 参考URL：
- http://www.goto-udon.jp/
お礼
五島うどん、塩もきいてて、冷麦のような感じですかね？ 五島のかんころもちが大好きな私なので 五島と聞くだけで、期待を膨らませてしまいます。 情報ありがとうございました。
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お礼
ヘルシーに魅かれて・・・頼んでしまいました・・・笑 みどりのうどんを実際みたときは「うおっ！！」と思いましたが 茹でるとわかめの香りが・・・ そして食べるとわかめの味がこんなにするとは！！ 変わっていて、それでいてとっても美味しかったです。 大満足♪ ありがとうございました。