柚子コショウが合う料理ってうどんの他に何？

質問

こんにちは。
柚子コショウの味と香りが好きで旅行先で購入したんですが、発想が乏しいものでうどんに入れるくらいしか思いつきません…。
以前購入した時も使いきれずに捨ててしまいました。
皆さんのおすすめを是非教えてください！

回答No.6

noname#172283 · ベストアンサー

使い切れないで捨ててしまうのはもったいないですね。
結構高い調味料ですものね。(あ、また主婦根性丸出し＞＜;)

我が家のレパートリーは
鶏肉料理・・・鶏の天ぷら、鶏のソテーにちょっとだけつけて
お鍋・・・・・これはうどんに入れるのと一緒です。ポン酢にも合いますよ

柚子こしょうをマヨネーズにちょっとだけ入れて、ジャガイモとブロッコリーのサラダに和えるのもお勧めです。
鶏料理には良く合いますね。
うちではこんなもんですが、参考になれば嬉しいです。

お礼

そうなんです。結構高いんですよね…。
鶏肉・ポン酢・マヨネーズですね。
キーワードが絞られてきました。いろいろ試してみます。
ありがとうございました！

回答No.10

aziazi

私は豚シャブを外でゆず胡椒と醤油に付けて食べてから
家でもやるようにしています。
とても美味しいですよ～☆

お礼

おいしそうですね。
試してみます。ありがとうございました！

回答No.9

p211

あったかいごはんに混ぜ込む。
そのままでもいいし、味海苔でまいてもおいしい。
意外に洋食にも合います。（カレー、ビーフシチュー・・・）

お礼

昨日やってみました。ご飯にはかなり辛いですね。
洋食なども試してみます。ありがとうございました！

回答No.8

happi1

ここに４４０種類の料理レシピがアップされていますのでご参考に

参考URL：

http://cookpad.com/search/?keyword=%E3%82%86%E3%81%9A%E8%83%A1%E6%A4%92&page=1&date_sort.x=40&date_sort.y=8

お礼

これはかなり参考になりそうです。
ありがとうございました。

回答No.7

noname#103206

我が家では焼肉にも使用しております。
付けるのは牛肉・特にカルビメインで、柚子胡椒のみ付けて食べています。
鍋などに使用する場合と違って1回の使用量が大量です。

お礼

焼肉に合いそうですね。ちょっと大人の焼肉ってカンジで。
試してみます。ありがとうございました！

回答No.5

tuki0411

うなぎの白焼き

お礼

今度山椒の代わりに使ってみます。

回答No.4

ginga2

天麩羅や焼き鳥

お礼

試してみます。ありがとうございました！

回答No.3

o23

私も柚子胡椒好きです。
味噌汁に入れたり、冷奴の薬味に、ラーメンでも。
時期的にあれですが、鍋物の際には定番で。
焼き鳥にもありですし、一味や七味の変わりに使ったりします。

お礼

早速味噌汁に入れてみました。おいしかったです。
ありがとうございました。

回答No.2

akamanbo

私も柚子胡椒が好きです。胡椒といいつつ青唐辛子なんですよね。

コンソメスープのポトフー的なものに香りと辛味つけで使ったり、納豆にちょっと入れたり、なんにでも使ってます。

お礼

納豆いいですね。ありがとうございました！

回答No.1

sachi218

まず思いつくのは、お鍋に入れますが、もう時期はずれですね。
私は、鶏肉を焼いてポン酢とゆずこしょうにつけてたべたり、
マヨネーズと合えてドレッシングのアクセントにしたり、
餃子を食べるときに、からしの代わりに使ったりします。

とりあえず、辛味が欲しいときに使ってみるといけます。

お礼

マヨネーズと合いそうですね。
試してみます。ありがとうございました！