牛乳を出しっぱなしに・・・

質問

牛乳を昨日の夜中２時からあさの６時まで室内に出しっぱなしにしてしまいました。そんなに暑くなかったのですが、しんぱいです。茨城県です。のめますか？

回答No.1

tempoprimo · ベストアンサー

ちょっとコップに注いでみて、どろっとしていたら間違いなくだめ。匂いが少しおかしかったらやはりだめ。飲んでみてすっぱさがあればだめ。でも、このどれも当てはまらないようなら、室温で使う料理に使ってしまえばどうでしょうか？フレンチトーストとか、クリームシチューとか。市販のカップスープに入れちゃってもいいと思いますよ。でも、もう時間おそいし、手遅れでしょうか？
人間は、腐ったものを判別する能力が本能的にあるそうですから、自分の判断に頼って大丈夫ですよ。とにかくおかしいとおもったら捨てましょう。

お礼

ありがとうございます。自分の判断か・・・一番自信がなくって(-_-;)とりあえずにおい、味どちらももんだいなさそうです。

回答No.4

nekosuke

ガスコンロの付近など火で温まる場所には置いてませんよね？
開封時からかなりたっていませんよね？
沈殿物が溜まっていたり匂いや味がすっぱくなければ大丈夫です。

今の季節ですので２時～６時なら大丈夫だと思います。
でも出来れば加熱するなりした方が安心ですね（＾＾）
飲むとしたらちょっとレンジなどで暖めるなりコーヒーや紅茶などと半々～３分の１位で混ぜて飲むといいと思います♪

料理に使うならシチューやグラタンなどホワイトソースを使う料理にお勧めですよ☆

お礼

ありがとうございます。お陰様で味もにおいも異常はないです。これから気をつけます。

回答No.3

noname#8695

夜中の二時から六時というと四時間ですね。
私なら即 飲んじゃいます ! !

危なそうに思ったら鍋に牛乳を入れて火にかけ、少し煮て　お砂糖とインスタントコーヒーを入れて「コーヒー牛乳」にして飲んでしまいます。

とにかく早めに使うほうが良いです。

お礼

ありがとうございます。早めに大量に使う牛乳料理をつくります。

回答No.2

BadCompany

低温殺菌牛乳と普通の高温殺菌牛乳で違うと思います。

　高温殺菌牛乳の場合、蛍光灯に長時間さらすと、過酸化水素が増えるので、お腹がごろごろするかもしれません。
　低温殺菌の方が賞味期限が短く書いてあるのですが、経験上、日持ちする気がします（なのでOK）。低温殺菌の場合、同時にノンホモジナイズド（均一化による脂肪球の破壊を防ぐ）であることが多いので、沈殿がたまることがよくあります。振ってから飲みましょう。

元気で丈夫なら、どっちみち飲んでも大丈夫かな？本当は、絞りたてが最高らしいけど…

お礼

ありがとう御座います。