違いを教えてください

質問

蒸籠と蒸し器の違いを教えてください

回答No.1

alice1865 · ベストアンサー

調理上では同じものです。

蒸籠（セイロ）は竹などで作る中華・和製調理器。
蒸し器は陶器やステンレス、ガラスなどの西洋調理器。

大体そんな違いだと思うのですが。。。

補足

ありがとうございます。調理ではあまり違いはないとのこと。今ステンレスの蒸籠も出ていて、ただ下に鍋がついてるかないか、だけでいいんでしょうか？

回答No.3

noname#104909

違いでなく
蒸し器の種類に蒸籠、電気蒸し器などがあります

　　また、蒸籠にも、白木蒸籠、竹蒸籠、杉蒸籠などがあります
　　それぞれのもつ蒸籠の香りで蒸す食材もかわります、
　　おこわなど、日本食は白木蒸籠や杉蒸籠
　　中華食材、粽（ちまき）などは竹蒸籠
　　温野菜などは、香りの移りがない電気蒸し器がよいようです。

回答No.2

namekko

そのまま器として使えるか、使えないかじゃないですかね。