ベストアンサー 生のクランベリー 2009/11/05 16:44 生のクランベリーは、そのまま食べることが出来るのでしょうか？ これは、冷凍にしてジャムにするしか方法はありませんか？ 何か他にも使える方法やレシピがあったらぜひお願いします。 みんなの回答 （3） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー takuranke ベストアンサー率31% (3924/12456) 2009/11/05 17:04 回答No.1 生ですと酸味がすごく強いです。 ジュース（砂糖を入れる、ミルクで割る） クランベリーソース クランベリーに砂糖を加え、果実がはじけてとろみがつくまで煮詰める（ジャムと何が違うのかは不明、市販のものはゼラチンで固めていたりする） 砂糖漬け あとはこちらをどうぞ http://www.usa-cranberry.com/recipe/ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 その他の回答 (2) noname#119854 2009/11/06 11:13 回答No.3 ミツカンサワードリンクでさがすとブルーベリーのドリンク・クランベリーに変えると美味しい・きれいです。 参考URL： http://www.mizkan.co.jp/k-plus/cooking/recipe/1860.html 質問者 お礼 2009/11/10 05:12 ご回答ありがとうございました。 お酢大好きなので、ミツカンのこのページ、とても役立ちそうです！ ポイントをみなさんにあげることが出来ず申し訳ございません。 アドバイス本当にありがとうございました！ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 yuyuyunn ベストアンサー率41% (20359/48650) 2009/11/05 17:10 回答No.2 こんにちは 参考までにですが http://canaryu.seesaa.net/article/25073312.html http://jam.nekosuke.com/000030.html 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A ドライクランベリーの作り方 生のクランベリーを買ってきました。 そのまま食べるつもりで買ったのですが・・・・ はっきり言って生で食べられるものではありませんでした。 そこでドライクランベリーにしようと思うのですが、 干し方が解かりません。 誰か知っている人がいたら教えてください。 今の季節は乾燥しているのでいいと思うのですが・・・ クランベリーをジャムにする時 お菓子作りに使おうと思って、初めて生のクランベリーを買ってきました。 ラズベリーやブルーベリーと同じように使おうと思っていたのですが…… まさかあんなに味・食感ともに異なるものだとは。どうりでお菓子の本で あまり出てこないわけですね。 仕方が無いのでジャム状にして使用しようと思っているのですが、 その際、皮ってむいた方がいいんですかね？ 他のベリーと違って厚いし渋いし、手間だけどむいた方が味は良く なりそう……。でも、もし煮て味に問題が無くなるなら、食感の アクセントとして残しても良さそうだし……。 やってみた事が無いので、躊躇しています。 もしクランベリーの調理法に詳しい方がいらっしゃいましたら、ご助言 下さい。よろしくお願いします。 ブルーベリーとクランベリーのレシピ こんにちは。 ブルーベリーとクランベリーのシロップ漬けを頂いたのですが、ちょっとお菓子のレシピが分からず、ご教示頂きたいです。 ウエブでも調べてみましたが、ドライの状態で使用するレシピが多く、コンポートになってしまっているので、上手く探せませんでした。 よろしくお願いします。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 生のイチジクは好きですか？ こんにちは。 ジャムとかコンポートではなく、生のイチジクは好きですか？ 私は何かちょっと苦手で、イチジクをよく頂くんですが、そのまま両親にあげちゃいます(^_^; 両親は生のイチジクが大好きなので、調理せずそのまま食べてます。 私は、イチジクのタルトとかジャム、コンポートは好きです。 皆さんは、生のイチジクは好きですか？ クランベリーをあげているのですが・・・ アルカリ尿体質で、ストルバイト膀胱炎治療中の生後５ヶ月の猫です。 まだ成長期なので処方食は与えられません。（成長期には与えないよう、どの処方食にも記載があり、今掛かっている獣医さんにも反対されています、仕方なく頼ることもありますが必ず下痢をします。） タブ状の尿酸性化サプリにも時々頼りますが、それも仔猫には与えないよう記載があり、肝臓や腎臓に負担が掛かりそうで怖いので頻繁には与える気になれないのです。 主食はクランベリー配合のカリカリを１日３回のうち２回は水分補給の為ふやかして与えていますが、他に何もしないと時々ＰＨ7超えをします。運動はさせているのですが。そこでクランベリーパウダーを水とオリゴ糖で溶いて１日３回飲ませたところＰｈは6.4以下で安定しました。2週間、毎尿のｐｈデーター取りました。２回では足りないようです。 でも毎回取り押さえて無理に飲ませるのは、お互いストレスだと思うので、（ヨーグルトやペットチーズ、無塩バターに混ぜて与えてもみましたが、すぐ飽きて見向きもしなくなりました）ごはんに混ぜて食べてくれるクランベリーサプリを探しています。魚味とか・・・どなたかご存知ありませんか？ 教えて下さい。お願い致します。 また、仔猫でも安心な尿酸性化サプリをご存知で実際試された方がいらっしゃいましたら、教えて下さい。 塩鮭を生で食べる 先日テレビでハワイ在住の日本人の方がロミロミサーモンという料理の作り方を紹介していました。 サーモンを使ったサラダみたいな料理なんですが サーモンは水で塩抜きした生の塩鮭を使ってました。 塩抜きした生の塩鮭をほぐしてトマトなどを入れて軽く揉むだけで出来上がりでそのまま 食べるみたいです。 塩鮭って普通焼くものですよね？生で食べれるなんて聞いたことないんですけどおなかこわしませんか？ 塩鮭は普通冷凍したものが多いから寄生虫のアニサキスは死ぬだろうから大丈夫でしょうけど・・・ ちなみにネットでレシピ検索したら刺身用のサーモンやスモークサーモを使うというものもありましたが 塩鮭を使うレシピもありました。それも火を通すとは書いてなかったです。 クランベリーの苗、雪に埋もれても大丈夫ですか？ クランベリーの苗、雪に埋もれても大丈夫ですか？ クランベリーの苗を購入しました。冬になると、豪雪ではないのですが数日雪が積もります（去年は豪雪でした）。そのまま雪に当てていてもかまわないものでしょうか、それとも軒下に避難したほうがよいのでしょうか。また、その場合は水やりとかはどうしたらよいのでしょうか。教えてください。 ☆生さばを焼魚以外で。。。☆ こんにちは、koumakiです☆ 今回も、お世話になります（＾＾） 先日生さばを買いまして、残ったものを 冷凍していまして、今日使おうと思っています。 いつも、さばといえば「焼く！」というようになってしまうので、 なにか他においしくいただけるレシピはないでしょうか？ できれば、メインおかずになるようなものがありがたいです（＾＾） よろしくお願いしますm(_ _)m ポポーの実 手元に2キロの柔らかく熟したポポーがあるのですが、熟しすぎているので早く消費しなければと焦っております。 沢山採れた時、保存方法はどうしていますか？冷凍出来るのですか？ 冷凍する場合、そのままですか？それとも種など取ってクリーム状にして冷凍するのでしょうか？ 私は皮を向いてそのまま生で食べる方法しか知らないのですが、他の料理方法など美味しい食べ方があったら是非教えてください。 因みにネットで「ポポー レシピ」で検索しても余り無かったので、オリジナルレシピなら尚嬉しいです。 生の貝を冷凍できますか？ 貝をいただきました。そして生のまま冷凍してしまったのですが、父が貝を生のまま冷凍しておくと、細菌が増えてよくないんじゃないか？と言うのです。貝にあたったことのある私は不安になってきました。 冷凍してもいいのか悪いのか知りたいのです。お手数ですがよろしくお願いします。 固まらない生キャラメル 手作りで生キャラメルを作ったのですが、1日以上冷やしても、冷凍しても固まらず、切り分けることも出来ない状態です。オーブンペーパーにくっついている状態です。もう固まることは無いのでしょうか？何かアレンジできるレシピ、修正法などありましたら 教えてください。 生のいちじくの加工方法 生いちじくがたくさんあります。他の旬の果物もたくさんあり、いちじくは時期も終わりで味も大きさもいまひとつなので、加工し、保存したいと思っています。 ジャムは前に作ってたくさんあるので、ドライいちじく、または洋酒（ラムかブランデー）に漬け、後でいちじくのケーキにしようと思っています。 このように加工して、果たして日持ちするのか、美味しいのかもわかりませんが・・・。 ドライいちじく、洋酒漬けどちらも情報があまりないので、作ったことのある方、レシピや他のおすすめ加工方法がありましたら教えてください。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 生ブルーベリーを使った簡単なお菓子やパンの作り方 生ブルーベリーをたくさんもらいました。 パンやお菓子を焼こうと思ったのですが、ドライブルーベリーやジャムを使ったものしか出てきませんでした。 出来ればホームベーカリーを使ったパンを作りたいのですが、 ホームベーカリーじゃないパンやお菓子でも構いませんので、 レシピを教えてください。 生のさんしょの実 夫が同僚から生の山椒の実をもらってきました。とっても素敵な香りです。土日の休みに東北の山で取ってきたそうです。 山椒の実は始めて見ました。ですから、利用法がわかりません。ネットで検索して、保存方法は見つけました。塩茹でして冷凍保存です。 とりあえず今晩はきんきの煮物でしたので、そこにそのまま、一つまみほど入れてみました。カリカリでしたが、ほんのり香りはしました。でも、まだまだたくさんあります。 生の山椒の実の使い方を教えてください。今回、そのまま煮物に入れましたが、あく取りとかした方がよいのでしょうか？茹でてから料理ですか？下処理の仕方や、レシピなど教えていただければ嬉しいです。よろしくお願いします。 生の蟹の保存（生で冷凍か、茹でてから冷凍か） 生のセコガニ（親ガニ）を沢山、頂きました。 数枚はセコ飯にして、冷凍保存しましたが、 残りの蟹は、調理せず、保存したいのですが セコガニ（蟹）は 生のまま、冷凍するのと 茹でてから冷凍するのと、どちらがいいのでしょう？ 冷凍保存した蟹は、後日、味噌汁や、セコ飯にして食べます。 【おうちdeカフェ気分】30分で本格パン『クランベリーと紅茶のソーダブ 【おうちdeカフェ気分】30分で本格パン『クランベリーと紅茶のソーダブレッド』http://youpouch.com/2010/09/03/150027/ のレシピについて質問です。 30分で出来ると書いてあるし美味しくて体にもやさしそうなので、今日、是非作ってみたいのですが、僕の目が節穴でないとすれば、どこでクランベリーや紅茶を入れればいいのかが書かれていないようです。写真から想像するとすれば、手順２の場所でしょうか？そして、紅茶は、煮出して注ぐのでしょうか、それともティーバッグを開いて、そのままお茶の葉を入れるのでしょうか？ ご指導お願いします。 それと、初めて作るので、コツとか気をつけなければいけない点、もしくは、もっと美味しくなる方法とかあれば、是非お願いします。それと、30分で作り上げるコツなどもあれば、お願いします。 生アーモンドの保存など 生アーモンドの保存など 生アーモンドの大袋（１キロ）を買おうかと思っています。 料理に使うのではなく、そのまま毎日食べるつもりです。 ・ロースト方法は、フライパンとオーブンでは、どちらがうまくいきますか？ ・保存はどのようにすればいいのでしょうか？（常温？ 冷蔵？ 冷凍？） どのくらい持つのでしょうか？ また、保存は生のままでしょうか？ ローストしてからでしょうか？ 生で冷凍保存出来る野菜 表題通りです。 茹でたり焼いたり調理などはせずに、生のまま冷凍保存出来る野菜には何が有りますか？ 長ネギは一般に知られていますが、それ以外でお願いします。 又、冷凍方法なども書いて頂けると嬉しいです。 宜しくお願いします。 青海苔（生）で佃煮を作りたいのですが・・・ 昨日 生の青海苔をスーパーで買ったのですが、 見た目以上にたくさんあり、調理に困っています。 少しは小分けにして冷凍しましたが、それでもまだ２００ｇぐらい残っています。 我が家は青海苔の味噌汁が好きでよく作るのですが、 そればかりも出せず…。 それで、佃煮を作ってみようと思うのですが、板海苔からの作り方は よく見かけるのですが、生の海苔からのレシピを探すことが出来ません。 ご存知の方 是非教えてください。 生ハムの食べ方 生ハムのかたまりを３つほど頂いたのですが、そのまま以外の食べかたが分かりません。 簡単なレシピを教えてください。 ※調理用具はまったく無いので火などを使う方法はできません お金のかかりすぎる材料はダメです チーズはあまり好きではないです 一人暮らしです 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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