隣の大根は青い

質問

家庭菜園で大根を作っています。順調に育っているのですが、隣の菜園の大根の葉が色が濃く、私の所はどちらかというとそれに比べて色が薄いというか、黄緑っぽいのです。
そういえば、お隣は畝を作った段階で油粕を大量にまいていて、「あれっ」と思ったものでした。我が家では、化成肥料をまいただけでした。
これは、どう解釈したらいいのでしょうか。
（１）葉の色が濃いのがいいのか、薄いのがいいのか。
（２）この差はなぜ出るのか。
（３）濃いほうがいいのなら、肥料の問題なのか。
（４）今から濃くするにはどうすればいいのか。
よろしくご教授ください。よろしくお願いします。

回答No.1

zolaa · ベストアンサー

大根の通常の葉色は黄緑色です。
緑色が濃くなる原因は、窒素肥料のやりすぎが原因です。
吸収した養分を光合成をして消費しようとするので
葉緑素が集まってきて緑色が濃くなっていきます。
大根の場合、窒素過多は根の肥大化を妨げてしまうので
収穫に影響が出てくる物と思われます。
味が悪く、健康にも悪いので、濃くしていい事はありません。

他に光によっても葉色は変化します。
寒冷紗で覆われている場合は葉色は薄くなります。
西日に当たっている、夏に栽培しているなどの
強い光を浴びている状態でも濃くなります。
これは植物自信が環境に適応しようとそうしているので、
特に問題はありません。
（適切な環境の方が成長は良いので、許容範囲内という意味です。）
これは今回の件では可能性はありませんが。

おそらく以前の栽培で、あなたの野菜の方が出来が良いと相手が感じて、
肥料を増やしてしまっただけでしょう。
有機栽培でありがちなことです。

肥料が通常の量か、それ以下で、成長状態が悪くないのでしたら
増やす必要はありません。
仮に少なかったとしても、良く育つ状態は好ましい状態と言えます。
味は間違いなく良くなりますので、そのままの栽培を続けてください。

それと、窒素過多は今回の栽培のみではなく、
これからの栽培にも悪影響があります。
病害虫の多発を招きますので、次作以降の予防措置は
あなたもしっかり行っておいてください。
巻き込まれるだけでなく、あなたのせいにされかねませんので、
先手を打っておくほうが良いでしょう。

お礼

イエーイ！！。我が家のやり方、育て方でよかったんですね。ありがとうございます。
実は、今年から菜園を借りて、初めての大根作りです。そんなわけで、周りが気になって、比べて、自信を持ったり、不安になったりの繰り返しです。
これからもよろしくお願いします。