弁当・仕出しをはじめたいのですが。

質問

田舎町の小さな、喫茶＆卸売りの青果店を営んでいます。
飲食店営業（一般食堂）の営業許可は持っているのですが
最近、近くの一人暮らしの方とか事業所に弁当などを
作って欲しいといわれています。
料理の出来るスタッフも居るので、
このさい喫茶部門を弁当や仕出しにリニュアルしたいのですが
特別に許可などとらなければならないでしょうか？
弁当屋・仕出し屋などに営業転換する場合の方法を
教えてください。

回答No.2

whitepanda07

営業転換に当たり、お弁当を冷ます場所（放冷所）と包装場所が必要と聞いたことがあります。

食堂ということですので大きなテーブルで代用可能だとは思いますが、
あとあと困らないよう、まず保健所に相談なさったほうが宜しいと思います。

回答No.1

9der-qder

現在、飲食店を経営しているのであれば、特に必要ないと思います。
また、許可ではありませんが、場合によっては消費税の区分が変わります。
（簡易課税を選択している＆喫茶部門閉鎖の場合）