Anfinsenの実験

質問

Anfinsenの実験でリポヌクレアーゼの再生実験がよく知られていますが、リボヌクレアーゼを尿素とメルカプトエタノールで変性させた後、
尿素を除去後にメルカプトエタノールを除去すると正しいリフォールディング起こりますが、順番を逆にすると間違ったリフォールディングが起こるとありました。この理由が分かりません。ご回答よろしくお願いします。

回答No.1

gohtraw

蛋白のフォールディングは主に（１）残基間の相互作用、（２）ジスルフィド結合によって決まり、尿素は（１）を、メルカプトエタノールは（２）を切る働きがあります。
　メルカプトエタノール尿素の存在下ではジスルフィド結合が切れ、かつ活性があるフォールディングとは異なるフォールディングになっていると考えられます。この状態でメルカプトエタノールを抜くと間違った部位でジスルフィド結合が出来てしまうので、続いて尿素を抜いても正しいフォールディングには戻りません。
　この逆の順序だと正しいフォールディングに戻ってからジスルフィド結合が（正しい位置に）出来るので活性が復活します。

お礼

詳しい説明どうもありがとうございました！