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チャプチェについて
数年前、新宿花園神社の酉の市の露店で チャプチェを食べました。 とてもおいしくて次の日も買いに行ったのが 忘れられず、最近ユンソナさんがCMしている モランポンのチャプチェを購入しました。 ところが記憶にある味と全く違うのです! 私が食べたのは、春雨がもっと心太のように 角ばっていて、味もあっさり目でポン酢?のような さっぱり味だったような気がするのですが。。。 (レシピも色々チェックしてみましたが、 どれも砂糖を入れるとなっていて、私の記憶には 甘かったイメージは全くありません。) 私が食べたのは「チャプチェ」だったのでしょうか? それとも他の料理だったのでしょうか? 確かそのとき「チャプチェ」のお店は複数でていました。 もう一度酉の市に行ければいいのですが、旅行だったので いけません。 どなたか、韓国料理にお詳しい方、酉の市によく行かれる方、 教えていただけないでしょうか? もし私が食べたのが「チャプチェ」でなかったのであれば 料理名、作り方も教えていただければ幸いです。 よろしくお願いします。
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- takutaku47
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