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生餃子とは
餃子が好きで、ほぼ毎日食べています。 素材から、作るのではなく、出来合いのものです。 冷凍も、含め色々なメーカーの物を買って比べています。 最近、生餃子と言うのが売っていて、食べたらメチャ旨でした。 周りに、粉が付いていて、それが焼くと、 うまい具合に、羽根付きになって最高です。 そこで。 生餃子と、普通の(冷凍でない)違いは何ですか? 生餃子以外は、一旦火を通しているのでしょうか?
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noname#93202
回答No.1
お礼
ご回答ありがとうございます。 生以外は、火通ししているのですね。 賞味期限が生は短いですが、皮がぱりっとっして断然旨いですね。 皮が柔らかいので、焼く時にフライパンの底に密着させると、 密着部の面積が広く、焼き目がきれいです。 ただ、生は、売っている種類、量が少なく、多少苦戦。 今度は、素材から作るのに挑戦します。