クイジナートの可能容量を教えて下さい

質問

今回初めてフードプロセッサー購入を検討している者です
クイジナートに決めたのですがどれにしてよいのか悩んでます

機種でモーターや付属品に違いがあると思いますが
リットルなどの表示だとどれくらいの容量が出来るのか想像できません；
ザックリとお聞きしちゃいますが
それぞれ玉ねぎ何個分くらいみじん切り出来ますでしょうか？

回答No.1

arcadiapat · ベストアンサー

DLC-10(1.9L)、DLC-1(0.5L)、BEP-703(1.0L)、３タイプを所有しております。

どのタイプも固形物をみじん切りをする時には、ブレードの附近から細かくなり、遠心力で固形はワークボールの壁面にくっつきます。
目を離すとアッという間にブレード附近だけピューレ状になってしまい、壁面附近はゴロゴロです。
材料を入れてスイッチを入れただけでは、きれいなみじん切りにはならないので、均一のみじん切りを作るには途中でワークボールにくっついた材料を落とさなければなりません。

私の場合は玉葱を３個以上ミジン切りにしたい時にフードプロセッサを使用します。
上記のような手間を踏まえ、一番効率が良いと思えた分量は以下の通りです。
■DLC-10(1.9L)：大サイズの玉葱、８等分に切ったものを２分の１個分（４個）くらい。中サイズのものであれば、１個分入れてしまいますが、やはり８等分くらいにカットしてから入れます。
ピューレ状にしたい時は、どのサイズの玉葱も1.5倍くらいは入れますが、途中で壁面附近の大きいものは混ぜながらの作業です。

■DLC-1(0.5L)：この機種で玉葱のミジン切りを作ろうとは思いませんので使ったことがありません。

■BEP-703(1.0L)：こちらは、中サイズの玉葱でも２分の１個くらいです。しかし、モーター音がけたたましいです。
ブレンダー使用の時は気になりませんが、フードプロセッサの時は耐えられず耳栓をしながらの作業になります。

DLC-10は15年ほど使用していますが、一度に大量投入をせずに、小分けにして作業を繰り返すのが一番きれいに早くできる方法と思います。

ご参考になれば幸いです。

お礼

お礼を補足にコメしてましたごめんなさい

補足

物凄く参考になりました！
親切に教えて頂きましてありがとうございました！
BEP-703(1.0L)を考えていましたがDLC-10(1.9L)が妥当そうですね

回答No.2

madvally88

DLC-6PRO （2.3Ｌ）を使用しています。

フードプロセッサーで、均等なみじん切りを期待するなら、容器の容量に対して、少なく投入しなければいけないと思います。　玉ねぎを4等分か8等分したものを、容器に入れていって、カッターの刃より２～３センチ位上までというような気がします。　そして、少し回転させては止めて、容器のに張り付いたものを落として、また回転させるの繰り返しです。

個人的感想では、フードプロセッサーでみじん切りはしたくありません。　というのは、すぐに液状になってしまうからです。　一部が液状化することはよくあります。（とくに、小さくみじん切りしたい時など）　　楽をしようとして、餃子を作る時に材料を入れていって、キャベツの時にかけすぎてしまって、失敗してしまいました。（味が完全に変わってしまうんです。）

逆に、得意分野は、ゴマを大量に擦りたいときや、スープをペースト状にしたい、すり身を作りたいときのように、徹底的な攪拌粉砕だと思います。　あと、うどんを作る時の水合わせも、数十秒でとても奇麗に仕上がりますね。

玉ねぎの5個や6個のみじん切りなら、包丁でやった方が早いです。　容器のかたずけまで考えれば、手仕事のほうをお勧めします。

お礼

お礼を補足にコメしてましたごめんなさい

補足

思っていたよりペースト状になりやすそうですね
みじん切りは不向きであまり期待しない方がいいですかね
ご指摘ありがとうございます！
参考になりました！