もう一品作るなら・・・

質問

お料理がとても苦手な主婦です。
レシピサイトを見ていろいろ探しているのですが、
いいレシピが見当たりません。
昨日は凝った料理をして失敗。
今日は
http://www.recipe-de-cooking.com/detail.php?rid=10
にしようかと思っています。
クッケパッドとかも見たりしているのですが、
http://www.coocpad.com/(クッケパッド)
もう一品が思いつきません。
教えてください。
よろしくお願いします。

回答No.6

takuranke · ベストアンサー

失敗とは味付けがでしょうか？
それとも調理手順がわからず焦がすなどでしょうか？

味付けの場合は、調味料を少しづつ入れて、都度味見しながら調整する。

手順が分からない場合は下拵えを先にしておく、
使う食材全てを切ったりしておく。

特に味付けをしないで作れる物で、
白菜キムチが食べられるなら、
豚キムチ
豚バラ肉を炒めて、適当な大きさに切った、白菜キムチを入れて、火を通すだけです、キムチの汁が沸騰すれば出来上がり。
２人でしたら豚200gに白菜キムチ100gくらいで充分だと思います。

補足

ご返答有難うございます。
キムチの料理・・・むずかしそうです。
いつも、味付けに失敗していますね。。。
主人からダメだしされてへこんでいます。
http://www.recipe-de-cooking.com/
みたいなサイトに登録できるレベルになりたいです。

回答No.7

hasire750

具体的な料理ではありませんのでご容赦ください。

＞いつも、味付けに失敗していますね。。。
たぶん理想と現実が乖離しているのでしょう。
そして味が極端から極端に走っていませんか。
濃いと言うと薄すぎて、
甘い言えば辛すぎて
旨みとダシの加減が行ったり来たり
「味」にテーマを持ってはどうでしょうか。
毎回テーマを変えるのではなくもっと長い長いスパンのテーマです。
例：必ず酢の物を1品出す。
　　自然塩を必ず使う。
　　非加熱の野菜料理は出す。
　　旬にこだわる。
　　料理酒を多用する。

回答No.5

noname#105044

豆腐とマグロを買ってきて、マグロは普段食べるよりちょっと薄く切り、豆腐は一口大に切ります（１人前なら４分の１丁くらいが丁度いいと思います）。
食べやすい大きさに切ったレタスをお皿に盛って、その上にマグロを敷き、その上に豆腐を乗せて、ドレッシングをかければ簡単カルパッチョ風サラダ！

ドレッシングは醤油系か胡麻系が美味しいと思います。

補足

うーん・・・むずかしそう。
同じようなレシピが
http://www.recipe-de-cooking.com/
(レシピdeクッキングという名称のサイトなんですかね！？)
で登録されていないですね。
このサイト見やすくていいですね。
私も早くこういったサイトに登録できるような主婦になりたいです。
主人の褒められたいです。(無理かな？)

回答No.4

noname#90046

もう少しヒントが欲しいですね
冷蔵庫にある食材とか教えてもらえれば具体的にでてきそう
ちょっと思いついたのは
にら玉に豚肉をプラス
プチトマトを添えて
冷奴
ほうれん草のおひたし
味噌汁
ご飯
簡単ですしこういうメニューでもいいんじゃないかな？

補足

ご返答有難うございます。
冷奴はできそうな気がします。
味噌汁は失敗しました。
やばいです。
がんばらなくては・・・。

回答No.3

gariccho

ニラは今旬ですし、体にいいし、
いいですね！

冷奴や焼き魚はどうですか？
白身魚の粕漬けとか合うと思います。
カンタンですし♪

ニラたまはニラを細くきりますよね、
そして結構歯ごたえがある。
なので、固形のものがバランスがいいと思います。

味付けももちろんですが、
食感の違うものを並べると
満足のいく食事ができるのではないかと思います。

補足

ご返答有難うございます。
冷奴いいですね！
冷奴は失敗したことないんです。(笑)
もっとお手軽なレシピないですけな。。。
http://www.recipe-de-cooking.com/
は見やすいので好きなんですが、数が少ないので困ります。
なんとかしてほしいですね。
お問い合わせで「レシピの数を増やしてほしい」と書いて送っておきました。

回答No.2

noname#124979

汁物は当然つけますよね？
だったらもう少しボリュームがあるものでもよいかと思われます。
簡単ですが、豚の細切れを醤油、酒で下味付け、片栗粉をまぶして炒めたところに細かく切ったザーサイを入れ、醤油ひとたらし、最後にラー油を少しまわしかけたものなんかを作ります。
その他は豚キムチもよく作りますね。
いろいろ試しているうちに料理が好きになってくれたらと思います。
頑張ってくださいね。

補足

ご返答ありがとうございます。
味噌汁は失敗したので・・・。
どっかレシピ無いですかね・・・。
お料理難しいです。
主人にほめられる料理したいです・・・。

回答No.1

風車の 弥七（@t87300）

「海藻サラダ」が良いかなあと。

スーパーの乾物コーナーにあります。
ドレッシング入りのものもありますが、別にオニオンのドレッシングを購入して海藻サラダにかけます。
オニオン味なのでニラ玉ともあいまって、ご飯も進みます。

補足

ご返答有難うございます。
海鮮サラダですか！？
いいですね・・・。
でも失敗しそうな気がします。
レシピないかな・・・。