石鹸

質問

石鹸は油から出来ていると思いますが
なぜ肌や衣類についている油が取れるのですか

なんか　子供相談室みたいですけど
ふと、思いました

回答No.3

bagoo55

石鹸は代表的な界面活性剤です。
油と水酸化カリウムや水酸化ナトリウムと混ぜ合わせることで
石鹸分子にアルキル基とカルボキシル基が出来ます。
（shota_TKさんのRがアルキル基、Wがカルボキシル基）
アルキル基は親油性となり油分に溶けやすく、カルボキシル基は
水に溶けやすい親水性なります。
そのように水と油の両方に解けやすくなります。

本題ですが、衣類に付着している油汚れにアルキル基が結合し、
カルボキシル基が水に溶けて結合します。
衣類に付いた油汚れのほとんどは物理についているだけなので
石鹸のような化学的吸着とは剥離する強度が違うため、水と石鹸
が衣類についた油汚れを剥離させる現象が起こります。

回答No.2

shota_TK

石けんの化学構造は、次のようになっています。
油に近い成分をR、水と仲のいい成分をWとすると・・・
R-R-R-R-R-R-R-W

石けんが、肌についた油汚れを見つけると、次のように近づきます。
肌＝[油汚れ]　← R-R-R-R-R-R-R-W

そして、石けんの一部が油汚れに溶けちゃいます。
肌＝[油汚れR-R-]-R-R-R-R-R-W

水で洗い流すと、-Wの部分が水と一緒に流れようとするので、
肌＝　　[油汚れR-R-]-R-R-R-R-R-W　→　水

このように、油汚れを肌から取り去って、水と一緒に流れて行きます。
実際には、油汚れに対して、無数の石けんの分子がくっつきますので、
「まりも」のようになって汚れを取り去ります。

お礼

ありがとうございます

回答No.1

38endoh

油と水は，お互いに溶けません。だから，水だけでは油汚れは取れないのです。逆にドライクリーニングは油で洗うため，油汚れしか取れません。

石鹸は油にも水にも溶けます。なので，水で洗う時に油汚れとの仲介役になるのです。

お礼

ありがとうございます