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5/18のＮＨＫの番組で紹介された、かつお節酒と昆布酒の作り方を教えてください。
5月18日の午前中にＮＨＫで放送された番組で、果実酒の特集が組まれていました。その中で、果実酒をつける際に使われるホワイトリカーに、かつお節や昆布をつけこむと、香りが移り、小さじ一杯程度で出し代りに使えると紹介されていました。是非ともかつお節酒や昆布酒を作りたいと思ったのですが、材料の分量をメモし忘れてしまいました。ご覧になられた方がいらっしゃいましたら、教えてください。よろしくお願いします。
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自分が見たわけではありませんが、 検索してみまして『大阪市羽曳野市の口コミ』というところに書き込んであるのを見てみますと、 《ホワイトリカー1Ｌに対して、かつおぶしだったり昆布が30ｇ》 だそうです。 私も試してみたくなりました。。
お礼
ご回答ありがとうございました！ 煮出す手間が省け、ガスの無駄遣いも減り、手ごろに香り高いおだしが味わえるということで、もう待ちきれず、今日かつお節とホワイトリカーを買ってきてしまいました。 さっそくＵＲＬを参考に、つけこんでみようと思います♪ お忙しい中貴重な情報をご提供くださいまして、ありがとうございました！