トルコアイスはなぜ伸びる?

質問

トルコアイスはどうしてあんなに伸びるんですか?
普通のアイスとどう違うんでしょうか。

回答No.1

TK0318 · ベストアンサー

材料です。
材料にサレップという白い粉を使っていてこれは植物の根っこを乾燥させて粉にしたもので日本でいう葛に近いそうです。

参考URL：

http://www.arukikata.co.jp/news/tokuhain/c1423.html