１ヶ月間の里帰りで・・・

質問

５歳と６歳の男の子をもつ母親ですが、来月第三子を出産をすることになり、出産後病院から実家のほうに里帰りする予定です。その１ヶ月間主人に子供たちを任せて行こうと思っています。
そこで、まったく料理などをしたことのない主人でもそれなりに子供たちに食事を作ってあげられるように、レンジで温めなおして少し手を加えるだけでよい、冷凍可能な料理１週間分を毎週作り置き(土日には主人が実家に来るので、その時に持たせる)してあげたいと思うのですが、なかなか良いレシピが思いつきません。
皆様にアドバイスしていただけると助かります。

回答No.2

nemuchu · ベストアンサー

お好み焼きやホットケーキなどの粉物も、冷凍できて便利ですよ。
揚げ物も、カリカリの食感に戻すのは工夫が要りますが、甘酢に漬けた鳥のから揚げを冷凍しておいたり、
天ぷらやかきあげを冷凍しておいて、うどんや天丼の具にしたり、麺つゆで卵とじなど。
牛丼(シラタキは入れない)の具や、親子丼の肉と玉ねぎだけ煮た物を冷凍しておいて、卵とじをして貰うとか。
カボチャやキャベツの温野菜と茹でた薄切り肉を冷凍しておいて、チンして市販のマヨタイプドレッシングをかけてもらうとか。

また、冷蔵になりますが「キャベツ/ピーマン/ニンジン/モヤシ」セット。など、
複数種の野菜を切ってフリーザパックにバランスよく入れておけば、焼きそば等作るのに便利です。
鶏がらスープにこの野菜と、冷凍のシュウマイや餃子をいれて煮込み、すこしごま油をたらすと簡単豪華なおかず中華スープになります。

市販の冷凍食品やお惣菜も最近はおいしいですし、「簡単調理」の製品もたくさんあります。
キューピーの「レンジクック」や、キッコーマンの「うちのごはん」等、
１種の野菜を加えてチンや、煮込む/炒めると、おかずが１品できあがる。というものです。
そこそこおいしいですので、こういったものも使っていただくのも良いかもですね。

出産すぐで毎日分の冷凍オカズ作りは結構大変ですよね。
市販品も上手く使って、無理しすぎない事も大事だとおもいます。
旦那さんも、仕事にお子さんの世話にと奮闘するんですから。
時には、３人で朝マックだっていいじゃないですか。
栄養が心配でしたら、お子さんも飲める野菜ジュースや青汁で補給するといいですよ。

お礼

回答ありがとうございました。
とても参考になりました！レンジ調理のものもスーパーでいろいろ見てみたいと思います。主人も子供の世話でいっぱいいっぱいになりそうなので、惣菜などもうまく使って食事を作ってもらおうと思います。

回答No.1

sashakiss

ありきたりで申し訳ないですが・・・

ハンバーグを作って表面だけ焼いておき冷凍。
食べるときは電子レンジでチンするだけで美味しくいただけます。
ブロッコリーなどは、切って洗っておくだけしておいて
あとはご主人にゆでてもらうか、
それか、ゆでたものを冷凍しておき、電子レンジで・・・

カレーやシチューなどを作って
フリーザーバッグに入れて冷凍。
少し深めのお皿にフリーザーバッグごと入れて
電子レンジで温めるだけ・・・（ご存知のことでしょうが、袋の口は開けておく）

ほうれん草を固めにゆでて冷凍。
自然解凍か、電子レンジで・・・

レタスなどは冷凍しませんが、洗って食べやすい大きさに切り
フリーザーバッグに入れて密封しておけば
３、４日くらいなら赤くならないと思います。

ふじっ子のおまめさん、とか、
ああいうのも利用すればいいのでは？

また、こういうときこそ
市販の冷凍食品を使うのもいいかもしれませんね。
コロッケとかくらいなら、
揚げるだけですしね。
もしくは、レンジでチンするだけのもありますし・・・

あとは、魚。
焼くだけです。
それか、焼いたものを冷凍しておいて
電子レンジでチンする。

肉じゃがでも、八宝菜などでも
フリーザーバッグに入れて
冷凍しておけば、電子レンジでいけるでしょう。

たいしたレシピではありませんが
少しだけでも参考にして頂ければ嬉しいです。

お礼

回答ありがとうございます。
とても参考になりました。さっそく作って試しに旦那に調理させてみたいと思います！