ベストアンサー 生クリームでプリン 2003/02/15 13:45 プリンを作ろうと思ったら 牛乳がありませんでした。 生クリームが200CCあるのですが 代用してプリンはチャンと出来ますか？ みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー tempoprimo ベストアンサー率21% (97/444) 2003/02/15 13:52 回答No.1 私は、牛乳にちょっと生クリームを加えて、という作り方をしていたので、まったく生クリームオンリーでという経験はありませんが、下記のＵＲＬに、銀座のある店が、卵と生クリームだけで作っているとありました。 だから、オーブンの温度に注意しながらだけど、できないことはないみたいです。 かなりカロリーが高くなりそうですけど・・。 経験として、作ってみたらいかがでしょうか。 参考URL： http://www.asahi-net.or.jp/~mh4k-sri/enikki/e1.htm 質問者 お礼 2003/02/15 13:59 参考ＵＲＬ拝見しました 「なめらかプリン」に挑戦してみまーす この際カロリーは気にし無いようにします ありがとうございました。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメお菓子・スイーツ 関連するQ&A 手作りプリンのついて いつもは牛乳だけで作るプリンを、今日は生クリームを入れて作ってみたところ ２層になってしまいました。 生クリームを入れると２層になるものなのでしょうか？ レシピは↓です 卵 ２個 卵黄 １個 砂糖 ７０グラム 牛乳 ３００cc 生クリーム ２００cc プリンの法則 プリンはどのような時間で焼けばとろけるプリンでどういう時間で焼けばしっかりしたプリンになりますか? 生クリームを入れるとどうなりますか? 鍋とオーブンで焼いた違いは? 卵1個につき牛乳は何ｃｃ? また卵or牛乳を割合より多めに入れるとどうなりますか? プリンについての疑問です；教えてください。 プリンの素でカスタードクリーム プリンの素でカスタードクリーム プリンの素(牛乳を加えるタイプ)を大量にもらってしまい、プリン以外の食べ方を探しています。 カスタードプリンの素ということは、カスタードクリームになるってことなのでしょうか? 単純に、牛乳の量を減らせばいいのでしょうか? 試した方、いらっしゃいましたら、ご意見ください。 また、「こんな食べ方があるよ!!」っていうご意見もお願いします。 (ホットケーキミックスに入れてプリンケーキは試してみました。) 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム プリンが割れてしまう 時々プリンを蒸して作るのですが、冷蔵庫で冷やし食べごろになるとプリンにヒビが入ってしまいます なぜ、ヒビが入るのか？ どうしたら、ヒビが入らないか教えてください。 お願いします。 レシピ 牛乳 ５００ｃｃ 生クリーム ７５ｃｃ グラニュー糖 ８０グラム 卵 ２ケ 卵黄 ２ケ 弱火で鍋にお湯をはり１０分蒸して、火を止めて１０分で。 カラメルは冷えてから上にかけてます。 プリン 固まるが皿に移すと崩れる 卵 1個 牛乳 ２００ｃｃ 砂糖 30ｇ 生クリーム 50ｃｃ この分量で蒸しプリンを作ったのですが 20分蒸してある程度固まったから冷やして皿に移したら すぐに崩れてしまいました。 やはり蒸し方に問題があるのでしょうか？ 蒸し器は持ってないので 鍋に水を張ってふたを閉めました。 生クリームの代用 こんにちは チーズケーキを作りたくて、でも生クリーム（材料は生クリーム100cc)がありませんでした。時間がないんで 何かで代用させたいんですが いい方法ありますか？牛乳、スキムミルク,はちみつはあります。なにとぞ よろしくお願いします。 とろとろプリンとカスタードクリーム プリンが好きです でもトロトロプリンのような柔らかい形状のプリンはカスタードクリームを食べている気になります プリンはプッチンプリンがプリンの王道と思っていたので、ある程度の固さがないものは、『これは、カスタードクリームだ』とどこかで思いながら食べています カスタードクリームも好きなので、美味しく食べています。だが、しかし、逆さにして自立しないプリンに違和感があります 店によってもちろん違いはありますが、基本材料が似ているので、味の違いもよくわかりません なので、シュークリームの皮にプリンが入っている商品を見ると、なんだそれ。と思います 別にどちらがどちらでも美味しくパクパク食べるのですが、皆様は気になったりしたことがありますか？ 美味プリンのレシピ♪ 美味しいプリンの作り方を教えてください。 シンプルな普通のプリンがいいです。なめらかでやわらかいプリンにするにはやっぱり生クリームが必要ですか?? 私はいつも、カラメルはプリンの味の邪魔になるので入れてません。 富良野プリンやパステルなどのプリンのなめらかさは生クリームを入れているからなんでしょうか? あのような味は、生クリームを入れないと再現できませんか? それと、私の家には温度計?みたいな牛乳の温度などを測る器具が無いので・・・レシピのように60度くらいとかの温度が分からないんです。 オーブンでも鍋でもどちらでもできます。 教えてください。お願いします!! クリームのようなプリンが作りたい。 毎週自家製プリンを作りますが、どうしてもメ〇トー製のようなクリームみたいななめらかになりません。 クックパッドを参考にしてもどうも私にセンスがないみたいで。 いつも硬い玉子焼きみたいなプリンになってしまいます。 お菓子作りに詳しい方回答お願いします。 蒸しプリンが固まらなかった 材料 卵：黄身１ 牛乳：150 砂糖：50 生クリーム：100 で弱火で２０分蒸す、プリンを作ったのですが、全然固まりませんでした。 何が原因でしょうか？ 焼きプリン作りの疑問 皆様にお聞きいたします。(1)プリンが固まるのは卵白だけの作用でしょうか？黄身を増量すると出来上がりの固さに影響しますか？ (2)少しの卵白の増減でも固さは変わるほど卵白の役割は微妙なものでしょうか？(3)生クリームを入れる場合ですが、牛乳と生クリームの合計で仮に100ccとした場合、牛乳を多くするとやわらかくなり、生クリームを多くすると、やわらかくはならず濃厚になるのみの認識で良いでしょうか？(4)低脂肪牛乳を特濃牛乳に変えるとやわらかさにはどう影響しますか？(5)湯せんの量についてですが、具体的に湯量が多いと少ないではどう影響してきますか？(6)湯せんの温度ですが、高い低いでは具体的にどう影響してきますか？※少しの量を作るのが原因なのか、出来上がりがバラついて困っています。どうかご指導宜しくお願い致します。 普通、プリンは・・・ 普通プリンは牛乳：卵だと100CC：1コですよね? その卵の1コっていうのは卵黄だけでの1コですか?それとも全卵ですか?後、その分量で卵を多くすると風味はどのように変わりますか?牛乳を多くするとどのように変わりますか? 教えてください。 またおすすめのなめらかでとろとろなプリンのレシピ、おしえてください 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 生クリーム お菓子を作るとき、レシピで「牛乳○cc」と書いてある ところを生クリームにしたら、 こくがでたり、美味しくなったりするということは ありますか？また、牛乳を生クリームに変えていれても 大丈夫でしょうか？ ゼラチンのプリン ゼラチンを使ったプリンを作ろうと思い材料やレシピをいろいろと調べました。 ・牛乳 ・生クリーム ・卵 ・ゼラチン ・砂糖 材料はこれらを準備しましたが、作り方で困っています。 生クリームはそのまま使う場合と半立てにするのと、出来上がりにどのような違いがあるのでしょうか？ やわらかくてなめらかなプリンの上手な作り方を教えてください。 プリンとシュークリーム…どちらが好きですか？ プリンとシュークリーム…どちらが好きですか？ 生クリームは牛乳の代わりになりますか？ 今日は寒いのでクリームシチューを作ろうと思います。 こ●まろのルウを使おうと思って材料を見てみたところ、 牛乳300ccとありました。 が、冷蔵庫の中に牛乳がありません。 でも寒いのでもうお買い物には出かけたくありません。 （わがままでごめんなさい…） 冷蔵庫の中には生クリームがひとパックあります。 牛乳とも近い液体だし、 なんとか頑張って代わりになってもらいたいと思っています。 ただ、シチューは1回作ると食べきるまで時間がかかるので 失敗したらと思うと踏み切れません。 いい感じに代用するにはどのくらいお水を混ぜたらいいですか？ 教えてください、おねがいします。 手作りプリンなのですが、 プリンなのですが、お菓子作り初心者ですみません。 パステルのとろけるプリンのようなものを作るときは、 卵、砂糖、牛乳（スキムミルク）、生クリームでできますか？ バニラエッセンスも用意したいと思っています。 他は、ゼラチンとか入れますか？ 電子レンジで簡単にできる、とろけるプリンを作りたいのですが、 教えて下さい。 生クリーム ケーキを作るのに、生クリーム300ccが必要なのですが、冷凍のホイップクリームを代用しようと思っています。生クリーム300ccをホイップクリームに換算すると、何mlほどになるのでしょうか？ ご回答宜しくお願い致します。 低脂肪乳でプリン 今から初めてプリンを作ろうと思うのですが、家には低脂肪乳しかありません。牛乳の代用になりますか？ あと、グラニュー糖ではなく砂糖でカラメルは作れますか？ 基本的な質問ですみません。 ご回答お願いします！ カスタードの素を使ってプリン カスタードパウダーという、牛乳と混ぜればすぐカスタードクリームが作れるものがあります。 それを使ってプリンを作りたいのですが、どうやってつくればいいでしょうか？ 卵アレルギーなので、それで作りたいのです。 よろしくお願いします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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参考ＵＲＬ拝見しました 「なめらかプリン」に挑戦してみまーす この際カロリーは気にし無いようにします ありがとうございました。