プリンの素でカスタードクリーム

質問

プリンの素でカスタードクリーム

プリンの素(牛乳を加えるタイプ)を大量にもらってしまい、プリン以外の食べ方を探しています。
カスタードプリンの素ということは、カスタードクリームになるってことなのでしょうか?
単純に、牛乳の量を減らせばいいのでしょうか?

試した方、いらっしゃいましたら、ご意見ください。

また、「こんな食べ方があるよ!!」っていうご意見もお願いします。
(ホットケーキミックスに入れてプリンケーキは試してみました。)

回答No.1

noname#120678

少々乱暴な説明ではありますが、

プリンとカスタードクリームの材料の違いは、粉（小麦粉　コーンスターチ）が入るか入らないかです。
したがってプリンの素に粉を加えて、鍋で木杓子でかき混ぜながら加熱すればカスタードクリームになるかもしれません。
通常見かけるプリンの素であれば、加える粉の量は10～20ｇ程度だと思います。

ただ、手作りのプリンは焼いたり蒸したりして固めますが、プリンの素には冷やせば固まる凝固剤が入っています。
それが加熱することによってなにかしら変化してしまうかもしれませんので、これはあなたが試される以外無いと思います。

それ以外の利用方法なら

フレンチトースト
パン・ペルデュ（パンプディング）
クレームブリュレ
ミキサーにかけたイチゴなどを加えてババロアとか（ただし少量にしておかないと固まらなくなります）

この辺は出来るのではないかと思います。