九州の黄金さば（サバ）はどこで水揚げされますか？

質問

九州のほうで、「黄金サバ」という魚が美味しいとの話を聞いたことがあるのですが、どこの港で水揚げされるでしょうか？

今度九州に、いろいろ旅行したりするので、機会があればぜひ食べに行きたいと思っています。

よろしくお願いします。

回答No.1

yasuhiga · ベストアンサー

ネーミング自体は、マンガ「美味しんぼ」の世界ですね。

関サバは言うまでもありませんが、同じ海峡の四国側には岬サバというのがあるそうです。

さて、私もサバ好きで、九州の親戚の家で、
大きいといわれる関サバよりもさらに大きい、
その日の朝取れ立てのサバをまるごと１匹ごちそうになりました。

でかい腹が黄色に光っていました。

聞けば「旬サバ（ときさば）」というそうです。
半分を刺身で、残りを〆サバで、妻と二人でいただきましたが、
お腹いっぱいになってしまいました。

旬サバに限らず、でかいほど脂が多く、新鮮なものは腹が黄色いです。
「美味しんぼ」の内容は忘れましたが、これを黄金と称しているのでしょうかねえ。

お礼

お返事が遅くなり申し訳ございません。ありがとうございました。