ベストアンサー マドレーヌにチョコチップを入れたら沈んでました。 2009/02/08 20:46 マドレーヌを作り、チョコチップを何個か上に乗せたりして焼きました。 焼き上がりは、チョコチップはすべて底辺に沈んでいました・・。 どうしたらいいでしょうか? みんなの回答 (1) 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー yuyuyunn ベストアンサー率41% (20359/48650) 2009/02/08 23:03 回答No.1 こんばんは チョコチップに小麦粉をまぶしてから入れてみてください http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1410923704?fr=rcmd_chie_detail ご参考までに 質問者 お礼 2009/02/11 20:05 ありがとうございました。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメお菓子・スイーツ 関連するQ&A マドレーヌにチョコチップをどうやって入れたらいいですか? バレンタインに向けて、チョコチップ入りマドレーヌを作りたいです。 チョコチップは、沈ませたり、表面にのせたり、どの程度入れればいいのでしょうか? (沈ませてまで入れる必要はありますでしょうか?) アドバイスお願いします。 マドレーヌを焼くときチョコチップを振るタイミング お世話になります。 明日はバレンタインということで、会社の同僚に マドレーヌを作って行こうと思っています。 あまりお菓子を作らないので ホットケーキミックスから簡単に済まそうとしているのですが、 ちょっと味気ないのでチョコチップを振ろうかなと思っています。 それで、そのチョコチップを振るタイミングなのですが、 焼く前から生地に振ってしまってもいいのでしょうか? どろどろに溶けてしまうでしょうか? 基礎的な質問で恥ずかしいのですが よろしくお願いいたします。 チョコチップ入りのマドレーヌのレシピ 改めて質問します。 バレンタインデーに、ホットケーキミックスを使って、 チョコチップ入りのマドレーヌを焼きたいのですが、 チョコが入るので、あまり甘くしたくありません。 砂糖を使わない又は、少量の蜂蜜をつかってレシピ教えて下さい。 わがままな質問で、ごめんなさい。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの? OKWAVE コラム チョコチップについて チョコチップについて質問なのですが、なぜチョコチップはオーブンに入れても溶けないのですか?なんとなく気になって質問しました。 あとヤフーショッピングでチョコチップを調べてみたところ、写真のチョコチップはどれも大きめな気がするんですけれど、元々チョコチップはこんな大きさなものですか?チョコは余り食べないのでよくわからないのです。合わせてそれについての回答もお願いします。 チョコチップの作り方 バレンタインデーのお菓子を作るために、 チョコチップを大量に使いたいと思っています。 しかし、100円均一で買うにしても 35g 105円? 少なく感じます。 そこで、 80gくらいの板チョコを買って チョコチップを作りたいと思っています。 何か良い方法をご存知でしたら、教えてください! よろしくお願い致します。 チョコチップクッキー チョコチップクッキーが作りたくて、 カントリーマームに入っているような、 甘くて少し大きめのチョコチップを探しています。 製菓店で売られているチョコチップは小さくて、 そのままで食べてみると、甘さ控えめであまりおいしいと思えませんでした。 もう少し大きめで、それ自体もおいしいチョコチップはないでしょうか。 市販の板チョコを刻んで入れてみたりもしましたが、 大きさがバラバラで、見た目が美しくありませんでした。 どなたかご存知の方いらっしゃいましたら、 よろしくお願いいたします。 チョコチップクッキーのチョコが溶けない理由 同じ質問があったらすみません。 チョコチップクッキーを焼く時、何でチョコチップは溶けないんでしょう? まわりに聞いたところ、「焼菓子用のチョコチップを使うから」と答えが返ってきたのですが、では何故焼菓子用のチョコチップを使うと溶けないのか。 しょーもない、ふとした疑問なんですけど。 お判りになる方いらっしゃったら教えてください。 チョコチップは製菓用チョコの代用に使えますか? チョコケーキを焼こうと思うのですが、 製菓用チョコの代わりに、チョコチップは使えますでしょうか? チョコチップが余っているので使いたいのですが、 製菓用チョコとは成分が違うものなのでしょうか? チョコレートマドレーヌ こんにちは。マドレーヌの作り方で質問です。 よくマドレーヌの生地は焼く前に寝かせた方がよい、と聞きますが、チョコレートを使ったマドレーヌ生地の場合も寝かせた方がいいのでしょうか? チョコが固まって硬くなってしまいそうな気がするのですが・・・ 普通のマドレーヌでもレシピによって「生地を寝かせる」と書いてあるものと、何も書いてないものがありますし、「寝かせる」ことによって出来上がりに違いがでるものなのでしょうか? しっとりとしたマドレーヌを作りたいと思っています。 よろしくお願いします。 チョコチップメロンパンのチョコチップはなぜ溶けないのですか チョコチップメロンパンを食べるときにいつも不思議に思うのですが、なぜパンを焼くときにチョコチップは溶けないのですか? 調べてみましたが、納得できる理由が見つかりませんでした。 オーブンの中で溶けずに、口の中で溶けるのはどういう仕組みなのでしょうか? どうしても説けません。 よろしくお願いいたします。 チョコチップクッキーのチョコレートが溶けてしまう・・・! こんばんは。早速ですが質問させていただきます。 先日、チョコチップクッキーを作ろうと、市販のチョコレートを大粒にカットしたものを混ぜ合わせて焼きましたところ、見事にすべて溶けてしまいました。 私が理想としていたのは焼いても大粒のチョコチップが残っている状態で、本当に残念でした。 どうすればチョコレートが溶けずに形を保ったまま焼くことができますでしょうか。 アドバイスの程宜しくお願い致します。 しっとりしたチョコチップクッキー 先日、サクサクのチョコチップクッキーをいただいたのですが、ちょっとした疑問が出ました。どうやったらサクサクな物と、カントリーマアムみたいなしっとりした物とになるんでしょうか。(日本語変ですね。) しっとりなチョコチップクッキーの作り方を教えてください。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて? OKWAVE コラム マドレーヌの焼き上がりについて かわいいシェル型のマドレーヌ型を購入したので焼いているのですが、焼き上がりの形が変なのです。 上部が盛り上がって山のようになるので、一方はシェル、反対は山で、まるで「きのこ」です。 レシピは藤野まきこさんのシェル用です。 平らにしたいのです。どなたか、お力を。 チップチョコを探しています いつもお世話になります。 近所のお店でも探してみるのですが、チップチョコが見つかりません。 いちごと普通のもの、2種類を探しています。 ネット上でも市販のものでも構いませんので、売っているお店がありましたら教えてください。 よろしくお願いします。 チョコチップを板チョコで代用? チョコチップクッキーを作ろうと思うのですが、 チョコチップの代わりに板チョコを削ったもの(砕いたもの)を入れても代用利くと思いますか? チョコチップは「溶けない」そうですが、やっぱり板チョコだと溶けてしまうんですかね? お菓子作りに詳しい方など回答お願いします。 しっとりとしたマドレーヌ 最近お菓子作りにはまっていてマドレーヌを 作り始めたのですが、納得がいくマドレーヌが できません。。。(マドレーヌカップ型です) 私の理想のマドレーヌは ・しっとり(ちょっと重めな感じで) ・表面がかたくない。 ・平ら(ほんの少しくぼんでる?) なのですが、ネットで調べたいろんなレシピで 作ってみると、 ・表面がかたい ・平らじゃなくて山形 になってしまいます。一日おいても表面がかたいままです。 上のような表面もしっとりした平らなマドレーヌを 作るにはどのようなレシピがありますか? できればレシピが載ってるサイトOrレシピ自体を 教えて欲しいのですが、レシピが載ってる本でも いいので教えてください。 アイスボックスのチョコチップが上手く切れません・・・ アイスボックスのチョコチップクッキーを作って、切る時に、上手く切れずに崩れてしまいます。 チョコチップは、アイスボックスにせずに、冷蔵庫で冷やしてから切った方がよいのでしょうか・・・ ちなみにレシピは 小麦粉 100 ケーキ用マーガリン 75 砂糖 50 たまごの黄身 半分 こんな感じです。 りんごケーキにチョコチップはあり? りんごケーキを作ろうと思っています。 家に以前マフィンを作った時のチョコチップが残っているのですが、りんごケーキにチョコチップを入れたらおかしいでしょうか? レモンケーキにチョコチップはおかしいですか? 今日レモンが余っていたので暇潰しにレモンカップケーキを焼きました。 バレンタインは作ったことないトリュフにしようかと思ってたのですが、今日焼いたレモンケーキが美味しかったのでこっちをあげようかと思っています。でも、チョコと全然関係なくなっちゃうので、チョコチップを 混ぜて焼くのはどう思いますか?合うのかな? レモンケーキはレモン果汁たっぷりです。 チョコチップ合うと思いますか? マドレーヌに少量の塩 マドレーヌやパウンドケーキのレシピを検索すると、中には少量の塩を入れるレシピがありますが、この塩は何のためなのでしょうか? 本当に微量なので味に関係があるようには思えませんが、ぜんざいに入れる塩のような役割をするのか、もしくは焼き上がりやその他の理由があるのかと思って質問いたしました。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば? Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市(長野県)在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他(料理・飲食・グルメ) カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル?プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す!格安SIMと端末選びのポイントは? 友達って必要?友情って何だろう 大震災時の現実とは?私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ!負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる! OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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