認知度の高い食の資格は？

質問

質問させていただきます。
食に関する資格が非常に多数ありますが、
世間に認知度の高い資格を順番に上げると、順位はどうなりますでしょうか？

調理師の免許を取りたいと思っているのですが、受験資格の「2年以上の実務経験」がまだ足りません。
その間、食生活アドバイザー、家庭料理技能検定、フードコーディネーターなど、興味のある資格を一つでも多く取って
自分自身の知識を増やし、就職時少しでも優位になれればと計画しているのですが、知名度が気になります。

「goo質問」で上記3つの資格を検索すると、食生活アドバイザーは多数意見が出てきたのですが、
認知度は低い、手軽な趣味程度の資格、との意見が多いようですが、実際はどうなのでしょうか？
家庭料理技能検定はヒット件数が少なく、また今や文部科学省認定ではなくなったとか？本当でしょうか？
フードコーディネーターについては、3級は難易度が低く誰でも容易に取得可能との記事があり、
勉強すれば上記3つの資格より、一番広範囲に食の知識が深まるのではと予想しているのですが、どうでしょうか？

以上、ご存知の方がいましたら、教えていただきたく、よろしくお願いします！

回答No.5

vanguardsa

食の資格はどれも持っていないと仕事、業務に就けないと言うものはあまりありません。（フグ包丁師などを除く）料理関係だと実力が伴わない資格は何の意味もありません。
あなたがやりたい仕事、就きたい職種をよく考えて選ぶべきだと思います。

参考URL：

http://vanguard.x0.com/

回答No.4

riripasu

調理師以外の３つの資格は、どれも似たりよったりです。
残念ながら、これを持っているから、就職が有利になるといった資格ではありません。
イメージとしては、料理に関する知識を増やすというくらいです。

また、調理に関する資格には、「介護食士」という資格もあります。
この資格は、「歯がわるいお年寄りでも食べやすい食事」について学びます。
「介護食士３級」は、３日間の講習会に休まず参加すれば、誰でも取得出来るというものです。
２級や１級は、筆記試験や、受験制限があります。

この他、食に関する資格には、「管理栄養士」や「栄養士」という国家資格があります。
管理栄養士国家試験の合格率は２０％程度とかなりの難関です。
管理栄養士国家試験には、
「栄養士免許を取得済＋指定年数分の栄養士としての勤務経験がある」
・・・といった受験制限があります。

また、「栄養士」の資格を管理している厚生労働省は、
「栄養士の養成学校は、通学の昼間部に限る。夜間や通信は、一切認めない」
・・・といった制限を設けています。

ですから、「管理栄養士」や「栄養士」を、働きながら取得するのは、難しいでしょう。

お礼

ご回答ありがとうございます！
やはり、料理の知識を増やす程度の資格という感じなのですね。

「介護食士」という資格は知りませんでした。
福祉関係につながる職の資格にも興味がありましたので
参考にさせていただきたいと思います！

栄養士、管理栄養士は私も調べたところ、難易度が非常に高いのと
受験資格に制限がたくさんある所で、すぐに取得は難しそうですね。

なるほど、仕事をしながらの取得は難しいということですか。。。
とても参考になりました！ありがとうございます！

回答No.3

mat983

http://eiyoushi.job-career.biz/cate1/cont4
http://sikaku.jpn.org/main/food/eiyo.html
http://eiyoushishikaku.blog50.fc2.com/blog-entry-5.html

知名度では調理師と同様に国家資格となる管理栄養士です。
難易度がかなり高いです。
また、栄養士の知名度も高いです。

お礼

ご回答ありがとうございます！
参考リンクも教えていただいて、ありがとうございます。
管理栄養士は、かなり難しいようですね。
栄養士の資格がないと、受験できないというのも厳しいそうです。
まずは調理師の免許を取って、その後のステップという感じでしょうか。

回答No.2

tomson1991

私としては「家庭料理検定」はお勧めなのですが・・というのも、他の
食に関する資格は、あくまで知識だけを試すものですが、「家庭料理検
定」は実技試験で、実際に料理を作る必要がありますので、実用的かつ
スキルの証明にはもってこいです。確かに文科省の認定は外れました
が依然、「後援」は受けているため、信頼度は公的なものに準じ、歴史
も他の資格よりかなり古く、堂々と履歴書に書くことができます。調理
師資格を取る前に取れる資格としては、断然お勧めです！（私は男性で
すが、４級を取得しております。料理を作る楽しさを味わえますよ）

お礼

ご回答ありがとうございます！
家庭料理検定はまずまずの認知度なわけなのですね！
確かにこの検定のみ、実技がありますよね。
技術の向上を図るにはもってこいかもしれません。
ご意見、ありがとうございます！

回答No.1

zorro

調理師が認知度としてはずば抜けており、食に関する他の資格はマイナーの域をでない状況です。

お礼

早速のご回答ありがとうございます！
やはり調理師ですか。
その他の資格は、知識を高める勉強媒体程度なのですね。
ご意見、ありがとうございます。