成人式の料理

質問

スーパーの魚売り場で社員をしています。上司から成人式に売る商品を
考えてこいといわれました。成人式だから売れる商品って何かないでしょうか？たとえばクリスマスなんかは何に使うのかわかりませんが
スモークサーモンやイクラがよく売れるのでたくさん仕入れて売り場の目立つ場所に置きます。クリスマスのように成人式だから家庭で作られるメニューって何かあるんでしょうか？ちなみにこの日の特売は鯛（刺身可）１尾、
手巻きセット（手巻き寿司用の柵セット　まぐろ。鯛（またはハマチ）サーモン。イカの４種）とお刺身８色盛り合わせです。毎年成人式の特売は鯛と手巻き寿司用のセットを入れてるそうなんで成人式は鯛とか手巻きをする家庭が多いのでしょうか？ほかには何かないですか？考えてもなかなか思いつかないんでなにかあれば教えてください。
一応、ほかに特売以外で売り込み考えてるのは手巻きセットとは別に刺身用サーモン、まぐろ、ほたて貝柱などです。

回答No.1

shioz · ベストアンサー

成人式なら若い人が主役なので、魚のフライはいかがでしょう？
小あじなど小魚をスナック感覚でつまめるものでもいいですし、ちょっと立派なカレイなど1匹丸ごとのフライも見栄えがしていいですね。
家庭での揚げ物は面倒ですし、魚のフライはご両親とお酒でお祝いするときにもピッタリです。

洋風に食べられるようタルタルソースやレモンのパックを添えてもいいですし、衣に青海苔やカレー粉をまぶしても美味しいですね。

または、刺身用の切り身やタコなどを使ってマリネを用意されてはいかがでしょう？
紫オニオンやパプリカ、ディルなどで飾り付けるとキレイですね。
スモークサーモンやイクラの売れ行きがいいならマリネも結構いけると思います。
和風にするなら南蛮漬けとか。

あとは、ご家庭のご馳走料理というと散らし寿司でしょうか。
手巻き寿司と似ていますが、海鮮散らし用の魚介のセットを用意されてはいかがでしょう？
普通の散らし寿司を作って上にセットを載せるだけで華やかな海鮮散らしができるって感じの・・・・
サイコロ切りか短い短冊切りの魚介とイクラかとびっ子が入っていれば充分ですが、錦糸玉子やでんぶなども一緒だと至れり尽くせりですね。
そんなのがあれば、サラダに使ったり応用も出来そうで便利だと思います。

回答No.3

chokopaa11

若い人向きということで、洋風に鯛のカルパッチョなんてどうでしょう。
刺身用の鯛に薬味のねぎやみょうがを刻んだもの、大葉などを添えてパックしたものを商品とすることは可能ですか？
商品説明として、お皿にレタスなどを敷いてその上に鯛を盛り付けお好みのドレッシングをかけて薬味を散らすということを書いてあげると親切かと思います。
アレンジ次第で簡単・豪華になると思います。

回答No.2

mint721

パエリアの材料（エビ、イカ、貝類など）をセットにしたものなどどうでしょう。